[期货]鸡蛋期货行情分析 期货为鸡蛋穿“盔甲”(2)

鸡蛋期货行情分析 期货为鸡蛋穿“盔甲”(2)

2019-12-20 13:54 互联网

　　蛋鸡存量或进一步扩大

　　据了解，蛋鸡每个月的增长和淘汰率在6%左右属正常淘汰，如果连续3个月淘汰率达到7%以上，后期就会涨价。所以，年前蛋鸡淘汰的数量决定了年后鸡蛋的价格。

　　湖北省黄冈市浠水县鸡蛋价格在业内有“鸡蛋价格风向标”的美称。为了更好地掌握鸡蛋产业的行情变化，闫铁山正通过自己设计的内部交易管理系统监控鸡蛋市场数据。

　　“11月15日我们监测的数据是年前会有14%的鸡淘汰，但这两天监控发现，之前20天淘汰鸡的数量只有3%左右，如果下个月还有10%的鸡延迟淘汰，明年鸡蛋供给就会更多。”闫铁山说，如果12月15日之前不加速淘鸡，年后鸡和鸡蛋行情就不会好。

　　从目前的数据来看，未来一周受年底备货影响鸡蛋现货价格每斤可能会上涨两毛左右，之后会延续下降趋势。明年上半年如果淘汰鸡价格维持高位，鸡淘汰的速度就会延迟，产能将逐步增加。

　　“我们去年存栏140万羽鸡，现在存栏是90万羽，正在产蛋的鸡有75万羽，到年底可能会剩50万羽。由于担心今后行情，我们已开始控制存栏总量。”戴小方说，如果在建和准备新建的鸡舍全部装满，存栏量将是一个非常大的数字，更可怕的是业内预估肉鸡存量也将上升20%~25%，这样淘汰鸡就会受阻，所以明年的行情比较难预判，目前来看不太乐观。“现在企业、农民等上蛋鸡的积极性都很高。

　　如果用大棚养鸡，三天就能盖一万羽规模的大棚。大棚养鸡成本较低，导致新建产能快速增加。”在湖北天门等鸡蛋主产区，蛋鸡养殖规模也增幅明显。闫铁山介绍，目前天门蛋鸡存栏量83万羽，明年可能会增加到100多万羽。

　　不仅是湖北，在另一主产区河北省，鸡舍、鸡栏新增的速度同样让业内人士瞠目。在鸡蛋和鸡肉价格不断上涨的带动下，蛋鸡养殖行业刮起了一股跟风潮，河北一个村庄甚至出现了800万羽蛋鸡的情况。

　　“今年盖鸡舍、上设备、育小鸡，明年蛋鸡的增加量会很大。”郑文波说，大部分养殖户的积极性都很高，只要有空栏就大上快上。附近有个村去年养了8000多羽鸡，今年存栏量超过13000羽。周边整体存栏量比去年增加1/4，个别村增加了4倍。

　　郑文波补充说，按照惯例，一般是今年上雏鸡，明年7、8月份天热的时候停止上雏鸡，但今年上雏鸡一直没有停。从孵化厂看，今年从春天到夏天都在满负荷孵育雏鸡，感觉供应量确实很大。

　　期货为鸡蛋穿“盔甲”

　　一边是不断新增的养殖规模，一边是淘汰鸡速度延滞，明年鸡蛋产业经营风险进一步叠加。如何在鸡蛋价格强烈波动的市场环境下，为养殖户、贸易商等带来稳定的预期收益和发展空间，已成为蛋鸡产业健康发展的重要议题。

　　记者调研发现，在经历2017年的行业寒冬之后，无论是蛋鸡养殖户还是鸡蛋贸易商，都在鸡蛋行业产融结合趋势下对期货市场服务实体经济有了更深的认识。而在近两个月鸡蛋价格大幅波动期间，期货、场外期权、“保险+期货”等期货工具和模式不仅成为蛋企规避风险的重要手段，更为鸡蛋产业的健康发展保驾护航。

　　2017年，蛋价屡创新低，周均价曾一度低至2.20元/斤，每箱鸡蛋亏损达六七十元，有人戏称鸡蛋遭遇了“本命年”。部分养殖企业为减少亏损，大量淘汰300日龄左右的蛋鸡，成为蛋鸡行业数十年来亏损最惨烈的一年。

　　谈到2017年鸡蛋产业的大亏损，周超仍记忆犹新。他说，2017年全行业都呈现出亏本比较严重的状态，这种行情一直持续了半年。企业生产出来的鸡蛋价值弥补不了养殖成本，存栏量越大亏损就越严重，实力强的企业大多把鸡蛋放入冷库，一些中小养殖户因没有实力而被淘汰。

　　为了降低经营风险，2017年周超正式开始接触鸡蛋期货。作为较早的入局者，周超对利用期货工具规避经营风险感受颇深。他表示，2017年行情大跌后，接触、运用期货的养殖户逐渐多了起来。现在，只要行情不明朗，一些养殖户就会利用期货工具锁定自己的安全利润。随着鸡蛋期货被市场认可，加之运用程度提升，整个蛋鸡养殖行业出现很大的变化，逐渐向数据化、精细化管理方向发展。

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