2019年1月水产品市场供需形势分析：节后水产品价格回落

水产品价格持平略涨。预计节前供销两旺、价格看涨，节后需求减弱、价格回落。

（一） 水产品价格持平略涨。

中国农业信息网监测数据显示，1月份，水产品加权平均批发价为每公斤21.49元，环比涨0.8%，同比跌7.7%。监测的批发市场水产品日均交易量4781.81吨，环比增4.6%，同比增9.8%。重点监测的30个产品中，11个产品环比上涨，11个产品价格持平，8个产品价格下跌。涨幅最大的是石斑鱼，涨幅30.1%；跌幅最大的是海参，跌幅8.0%。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤13.97元，环比跌0.1%，同比跌5.5%，日均成交量3830.30吨，环比增6.0%，同比增19.8%；海水鱼加权平均批发价每公斤42.50元，环比涨6.5%，同比涨13.1%，日均成交量654.30吨，环比增1.1%，同比减22.1%；虾蟹类加权平均批发价每公斤155.11元，环比涨3.6%，同比跌13.2%，日均成交量66.25吨，环比增2.6%，同比减2.2%；贝类加权平均批发价每公斤16.70元，环比涨11.8%，同比涨4.8%，日均成交量173.98吨，环比减10.1%，同比减10.4%。

（二）苗种价格以跌为主。

据大宗淡水鱼产业技术体系示范县经济信息采集系统数据，2018年12月份，青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼的苗种平均价分别为：每斤10.4元、7.4元、4.4元、6.6元、6.6元、8.1元和7.6元，环比分别跌3.3%、6.6%、13.5%、8.7%、4.5%、2.5%和涨1.2%。与2017年12月份相比，苗种价格涨跌互现，青、鳙、鲤、鳊鱼的苗种价格分别涨6.1%、1.6%、4.3%和26.3%，草、鲢、鲫鱼的苗种价格分别跌4.1%、3.6%和5.1%。

（三）水产品进、出口环比均减少。

据海关统计，12月份我国水产品进口38.25万吨，环比减15.9%，同比增14.5%；进口额12.31亿美元，环比减4.2%，同比增22.1%。12月份我国水产品出口42.59万吨，环比减1.0%，同比减4.1%；出口额20.72亿美元，环比减4.4%，同比减5.3%。1-12月累计，水产品进口522.21万吨，同比增6.6%，进口额148.61亿美元，同比增31.0%。1-12月累计，水产品出口432.18万吨，同比减0.4%，出口额223.26亿美元，同比增5.6%。

（四）预计近期水产品价格稳中略跌。

春节前期，水产品作为消费热点，将迎来短暂的销售高峰，由于贸易商节前备货积极，市场货源充足，预计将呈现供销两旺的局面。假期市场休市时间较长，节后消费需求有所降温，水产品价格或下行。

供给方面，目前养殖产品出塘进入收尾阶段，加之雨雪天气可能对水产品捕捞、运输造成不便，进而影响局部地区市场供应。

中央气象台预计，2月上旬，我国新疆、陕西、山西、河南、山东等地将可能有降雪或雨夹雪，部分路段道路湿滑或结冰风险高；同时，南方阴雨较多，黄淮南部、江淮、江南等地有10-15毫米降水，其中长江中下游部分地区有20-40毫米降水；上述地区累计降水量较常年同期偏多3-7成。综合分析，预计近期水产品价格整体稳中略跌。