2019年8月水产品市场供需形势分析：后期水产品价格以稳为主

中商情报网讯：水产品价格小幅下跌。随着各海域休渔期陆续结束，海水捕捞产品供给将有所增加；淡水鱼前期集中上市，后期供给或略有减少，水产品供给总体稳定。夏季高温高热天气不利于养殖水产品生长和运输，但消费需求旺盛，预期价格稳中略涨。

（一）水产品价格小幅下跌。虾蟹类和贝类价格下行带动水产品价格小幅下跌。中国农业信息网监测数据显示，7月份，水产品加权平均批发价为每公斤19.73元，环比跌3.0%，同比跌10.2%。监测的批发市场水产品日均交易量4813.49吨，环比增3.2%，同比增14.8%。简单算术平均价每公斤52.53元，环比跌3.0%，同比涨1.8%。重点监测的30个产品中，7个产品环比上涨，15个产品价格持平，8个产品价格下跌。其中涨幅最大的是活鳜鱼，环比涨16.6%；跌幅最大的是基围虾，环比跌26.3%。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤13.92元，环比涨0.3%，同比跌8.2%，日均成交量3961.14吨，环比增3.2%，同比增21.5%；海水鱼加权平均批发价每公斤43.39元，环比涨1.9%，同比涨4.4%，日均成交量463.88吨，环比减0.4%，同比减20.1%；虾蟹类加权平均批发价每公斤106.62元，环比跌24.5%，同比跌10.9%，日均成交量64.78吨，环比增1.4%，同比减1.4%；贝类加权平均批发价每公斤13.73元，环比跌4.6%，同比跌5.2%，日均成交量267.38吨，环比增11.9%，同比增16.7%。虾蟹类和贝类大量上市，导致价格下跌。

（二）苗种价格环比上涨。根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，6月份青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼的苗种价格分别为每公斤19.2元、13.7元、8.0元、11.4元、12.1元、14.5元和11.8元，环比分别涨16.1%、6.8%、5.1%、3.8%、4.0%、6.4%和12.4%，同比分别跌49.5%、26.6%、22.0%、26.4%、22.2%、21.1%和40.7%。

（三）水产品进出口环比减少。据海关统计，6月份我国水产品进口43.32万吨，环比减24.2%，同比减1.7%；进口额12.97亿美元，环比减19.9%，同比增3.9%。6月份我国水品出口33.90万吨，环比减5.6%，同比增5.9%；出口额17.35亿美元，环比减7.4%，同比减3.9%。1-6月累计，水产品进口296.16万吨，同比增25.9%，进口额87.19亿美元，同比增30.9%。1-6月累计，水产品出口206.31万吨，同比增3.2%，出口额100.84亿美元，同比减2.9%。

（四）预计水产品价格以稳为主。随着各海域休渔期陆续结束，海水捕捞产品供给将有所增加；前期淡水鱼上市量较大并逐渐消化，后期淡水鱼供给或略有减少，市场供给总体稳定。进入8月份，气温、水温较高，饵料投喂量增加，易造成水质恶化，引发病害。同时，全国多地持续出现高温、雷雨天气，不利于水产品生长、运输和交易。需求方面，夏季是水产品消费旺季，水产品消费需求较强，对水产品价格形成一定支撑。预计后期水产品价格稳中略涨。