烟台红富士苹果成期货新品种 “果贱伤农”将一去不复返

大小新闻客户端12月24日讯（记者 信召红）烟台人最为熟悉的红富士苹果，不仅能吃，现在还能“炒”。12月22日，以红富士鲜苹果为标的的苹果期货在郑州商品交易所上市交易，首批上市的5个苹果合约将分别于2018年5月、7月、10月、11月、12月交割。苹果成为全球首个鲜果类期货产品，引起市场极大关注。

据悉，此次苹果期货规定产品为具有代表性的晚熟红富士80果，在甜度、硬度、表光度等指标上有明确标准。众所周知，烟台是闻名遐迩的苹果大户，也是红富士苹果的优势产区。此次苹果期货上市，为烟台苹果产业尤其是广大果农、交易商带来哪些利好影响？接受大小新闻记者采访时，有业内人士乐观地指出：“有了苹果期货，以后老百姓种苹果将立于‘不赔之地’，‘果贱伤农’的现象将一去不复返。”

随时了解即时价格 苹果价格更透明

苹果价格是果农、交易商交易苹果时最为关注的因素，价格高低直接关系到果农盈亏。莱州天赐宝物产有限公司副总经理卓芳屹，长期在烟台地区从事苹果加工出口，她对苹果价格有深切体会：“在往常年份，由于缺少有效的远期价格指导，果农只有到10月份苹果成熟的时候才等到价格，而且这个价格不够透明，由于地理差别价格就可能差个两三毛，农民辛苦一年，有时候这两三毛对他们来说也是一个很大的数字。”

由于价格不透明，果农和企业经常会盲目囤积苹果，出现“果贱伤农”、企业损失惨重的情况。在苹果销售困难的年头，一些果农会把苹果直接喂牲口，甚至含泪将正处于盛产期的果树砍掉。

而苹果期货的上市则有助于苹果市场价格的透明，完善价格形成机制，为市场各方提供价格指导。“从价格而言，可以说苹果期货颠覆了人们对苹果的认识。苹果期货上市以后，提供具有指导性的价格，这个价格集合了国家政策、经济、天气、种植数量、采购心理、卖货心态等各种因素，具有权威性。今后只要打开苹果期货的软件，大家就能随时看到苹果的即时价格，以后对价格的掌握更加直观有效。”鲁证期货股份有限公司烟台营业部副总经理赵波分析道。

听到苹果期货上市的消息，烟台栖霞苏家店镇苹果种植户岳瑞阳心里乐开了花：“俺种了了6亩果树，以前卖苹果都不知道什么时候价格高，什么时候价格低，苹果期货上市以后市场价格都是透明的，啥时候屯啥时候卖，我们心里也有个数。这对果农来说是一个相当利好的消息，感觉更有信心了！”

“期货+保险”保障果农稳赚不赔

从政策层面来讲，开展苹果期货交易，是证监会落实国家脱贫攻坚战略部署的重要举措，也是期货市场支持贫困地区经济发展、服务实体经济的重要安排。苹果期货可为市场提供套期保值、防范价格风险的工具，稳定产业企业生产经营。此外，以期货市场为桥梁,通过“公司+合作社+农户”“期货+订单”以及“保险+期货”等模式，还可以有效转移种植和生产经营风险，保障农户收益稳定，服务国家脱贫攻坚战略，实现我市精准扶贫的目标。

烟台作为红富士苹果优势产区，在种植技术、市场规范、产业规模和创新协同发展等方面均走在行业前列，此次苹果期货上市，将更加有利于烟台本地的苹果产业链企业利用先进的苹果期货及其衍生品工具，规避价格波动风险，实现企业稳定经营。

“对于烟台广大果农来讲，通过期货公司，可以做‘期货+保险’业务，果农可以把利润拿走，亏损的部分则由期货公司和保险公司来承担。以后老百姓种苹果，可以说是稳赚不赔了，这在以前是不可能实现的。”赵波高兴地说。在交易环节，“贸易商收了苹果，可以通过套期保值到达规避风险的目的。通过期货双向交易的机制，可以始终处于不赔的状态。”

据悉，“保险+期货”模式就是保险公司为果农提供价格保险，保险公司再将面临的农产品价格波动风险剥离到期货公司，最终由期货公司利用期货市场对冲风险，得以实现多方共赢。2017年中央“一号文件”将农产品衍生品市场发展和创新服务纳入其中，强调要深入推进农产品期货、期权市场建设，积极引导涉农企业利用期货、期权管理市场风险，稳步扩大“保险+期货”试点。“可以预见的是，随着苹果期货的上市，这一模式将在烟台进一步推广，将期货带来的价格红利惠及到更多果农。”鲁证期货股份有限公司烟台营业部吕衠说。

全国12个交割库烟台占5个