【独家】面粉在涨价，该备货吗？

进入4月份，随着小麦价格上涨，主产区面粉也开启上涨模式，截至目前涨幅一般在1-3元/袋不等。本轮涨价一方面由于学校陆续开学，市场刚性需求增加，且受国外疫情影响，居民又开始抢购米面油，下游经销商积极备货，工厂趁机涨价；另一方面原粮价格上涨，使得生产成本增加，而副产品涨价困难，因此上调面粉价格。难么这轮涨价能持续多久？现在备货合适吗？中国粮油信息网分析师张艳秋认为本轮涨价持续时间有限，毕竟主要是由居民情绪主导，这轮备货基本已到尾声，预计下周市场价格将恢复稳定，因此不建议经销商大量备货，毕竟天气越来越热，面粉储存难度增加，而且厂家将会在月底调低面粉水份，因此当前并不是备货的好时机。

临储地储高位投放，成交大幅增加。近日制粉企业整体开工率有所增加，小麦库存消化速度加快。由于当前流通市场可供出售的小麦已寥寥无几，以冀鲁两省为首的大型制粉企业纷纷涨价吸引粮源，目前华北主厂区小麦主流报价集中在1.21-1.24元/斤，国标二等以上，较前期普遍上调0.02-0.03元/斤（如图所示）。不过笔者认为小麦价格基本已到高位，继续上调空间很小，一方面国家加大拍卖粮投放力度，4月8日，中储粮北京分公司计划销售14万吨小麦，全部成交，4月10号山东储备粮将要投入16万吨小麦进行拍卖，将会给火热的市场降降温。且本周临储小麦拍卖又创新高，最低收购价小麦计划销售3103237吨，实际成交428536吨，成交率13.8%（上周同期5.77%），大量陈麦涌入市场，需要厂家消化一段时间。另一方面距离南方新麦上市还有一个多月时间了，随着新麦上市日期越来越近，新陈麦价格将逐渐接轨，因此市场留给19年小麦时间已然不多。

居民集中采购，透支后期行情。受国外疫情影响，多国限制粮食进口，国内居民产生恐慌，春节期间抢购风波又席卷而来，很多人抢购了十几袋白面，这需要很长一段时间进行消化，这就意味着，这一段时间居民需求将跌入冰点。市场又将陷入前期的窘境，火热半个月，惨淡2个月，这么忽冷忽热的估计面粉厂也十分难受。且大型院校开学遥遥无期，餐营业恢复十分缓慢，因此市场需求并不旺盛，面粉一时走快终究是假象，不要被短暂的行情迷惑了双眼。

国家库存充足，不必惊慌囤粮。有关统计数据显示，国内小麦年产量已连续7年大于需求量，加上进口小麦的补充，2019 年我国小麦期末库存高达1.48亿吨，库销比为114.84%，远高于世界公认的40%合理水平。美国农业部3月小麦供需报告预计全球2019/20年度小麦期末库存预估为2.8714亿吨，中国占到库存的52%。国家粮油信息中心预计，2019/20年度全国小麦新增供应量13759万吨，比上年度增加346万吨；国内小麦消费总量为12248万吨，比上年度减少632万吨。预计2019/20年度全国小麦供求结余量为1510万吨，比上年度531万吨增加979万吨，小麦市场整体供需继续维持宽松。

综上所述，笔者认为疫情影响仍在持续，在餐营业、大型院校、劳动密集型产业没有完全恢复的背景下，需求仍十分疲软，眼前面粉涨价只是居民集中采购引起的一时行情，持续时间十分有限，因此不建议经销商在此阶段大量备货。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（）以及APP（）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 张艳秋）

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