大成食品：一口炒锅演变而来的花生品牌

媒体记者探访大成食品

媒体记者探访大成食品

　　大众网·海报新闻烟台8月7日讯 （记者 王瑜 见习记者 秦子茗） 从一间20平方米的加工车间发展到花生制品省级龙头企业，走上了花生休闲食品加工的专业化、规模化发展之路，烟台大成食品是如何做大做强，成为品牌产业？7日，“媒眼看烟台·聚焦品牌农业”全媒体采访团来到大成食品，探寻其中的奥秘。

　　企业创始人李平涛先生于1998年回乡创业，从一口炒锅、20平方米的加工车间开始了花生加工艰苦创业的征程，经过20年的发展，大成食品已发展成为占地200余亩，职工近300人，技术人员60多人，年生产能力2万吨，订单种植基地10万余亩的企业。

　　“公司现在已经成功研制出‘大成’‘惠沃’‘康乐佳’‘落花堂’等数十项自有品牌，10余个系列，30多个品种的花生食品。”总经理李万鑫介绍说，胶东半岛的气候，土壤，水份，降雨量，降雨时间十分适合花生的栽培，长出的花生含糖率高，油脂率低，口感香甜，吃起来具有浓郁的花生香味。

　　公司集花生制品科研、开发、生产、销售、服务、自营进出口于一体，产品畅销日本、韩国等东南亚国家和地区。2001年11月，与韩国合资成立烟台大成坚果食品有限公司;2005年，与日本最大的米果商——龟田制果株式会社建立了业务往来，成为在中国屈指可数的指定专用工厂。2017年公司出口日本的产品占到中国出口花生制品的20%以上，成为山东省花生制品加工企业的领头羊。

　　公司根据国际、国内消费市场的变化，及时研发并推出新款产品，针对高端市场、中低端市场、商超、电商等消费者的不同需求，分门别类的做出调查研究和有针对性的开发新产品，设计出与时俱进的、深受消费者欢迎的花生制品。

　　烟台市大成食品有限责任公司的生产流水线走出了一条“引进——消化——吸收——再创新”的路子，面对高昂的进口设备费用，大成人采用先从食品机械国际先进国家引进，大成人根据花生这一农产品加工特点和实际工艺参数要求进行了消化、吸收、再创新，打造了一条现代化的集约化生产花生设备，如今，这条综合性、专业化、高度自动化的花生加工生产线已经成为全球最先进的花生加工生产线之一。