丰产后的螃蟹“难横行” 价格遭遇“腰斩”

　　“今年的螃蟹价格不是很理想，特别是公蟹价格低。”“我去年三两的母蟹还卖了100多元一斤，今年的价格只有一半。”进入农历十月，是吃蟹的好季节，不过，今年的螃蟹市场对养殖户来说，丰产难丰收的场景似乎再次上演。

　　价格砍一半是“常态”

　　上午8点，官塘农批市场内车辆往来，人流穿梭，十分热闹。在水产批发摊位前，不时有商贩询问螃蟹价格，摊主十分热情的报着价，不时还用手抓起螃蟹展示。“我这里三两的母蟹价格是每斤65元，但四两的公蟹便宜，只有38元一斤。更大的也有，半斤重的也才每斤75元，便宜呢。”摊主一边抓着蟹，一边介绍，螃蟹都是来自安徽等地的，个头都不错，价格只有去年的一半。

　　外地蟹价格被“腰斩”，那本地蟹行情如何呢？

　　扬中市新坝镇，有着我市多家江蟹养殖基地。在一家养殖场内，记者蹲在塘口边，和养殖户聊天中得知，去年，这里150克重的母蟹和200克重的公蟹价格最高时能卖到160元/500克。而今年，同样规格的蟹，身价也缩水到了去年的一半，每500克卡在80元左右。而250克的公蟹，去年能卖到380元/500克，今年的价格，却艰难地搭在200元/500克的边缘，随时可能继续“滑落”。不管是本地蟹还是外地蟹，今年都在市场上“吃了瘪”。

　　丰产遇上消费疲软

　　造成今年螃蟹价格“跳水”的原因来自多方面，其中最关键的是丰产。

　　对于这一点，丹阳市佳吉渔业合作社负责人茅建俊感受颇深。“我们合作社有水面5000亩，其中螃蟹养殖1000亩。今年的亩产都是200斤以上，比去年增加了30%。这在近几年看都是难得的大丰收年景。”茅建俊说，今年的丰产突出的不但是产量，还有个头。

　　其实，螃蟹个头的变大绝非偶然。据业内人士介绍，近年来，各家养殖户在选择繁殖蟹苗的母本蟹个头也逐年增大，去年很多养殖户的母本蟹个头大都在300克左右，繁育出的蟹自然个头不会小。“另一方面，今年的气候对于螃蟹养殖来说，可以用风调雨顺形容，这就导致大部分养殖户都丰产，市场供应量骤增，无形中就对价格形成了冲击。”

　　在“丰产”这一因素之外，市场的大环境也是造成了螃蟹市场销售的“捉襟见肘”。

　　扬中市南洋水产养殖基地的负责人陈万红告诉记者，截至目前，他的螃蟹销售量只有2000公斤左右，而去年同期，销售量早已破5000公斤。“我感觉关键还是市场的消费能力在下降，很多过去的老企业客户今年都或多或少的减少了订单量，上门购买的量也减少了30%以上。价格下滑加上销售不佳，今年的养蟹收益如何还很难说。”

　　求质塑品牌才是“王道”

　　在市场下滑的风口，如何才能逆风突进，在降价潮中喊出不一样的声音。或许，打造品牌，苦练内功才是应对这类市场难题的制胜之道。

　　以阳澄湖大闸蟹为例，当初国内螃蟹市场价格一片低迷，其依靠准确的品牌定位以及严格的质量把控，异军突起，造就了如今享誉全国的大产业，增加了当地养殖户的收益。

　　而如今的镇江，拥有着“农产品地理标志登记保护”“中国江蟹之乡”的美誉，“镇江江蟹”作为经过多年的规范化养殖、品牌化推广和市场化营销，现有江蟹养殖面积近4万亩、年产量约250万公斤、年产值近3亿元。“镇江江蟹”已逐渐成为我市一张新的城市名片。

　　市农业农村局相关负责人指出，拥有这样的“金字招牌”，我市的螃蟹养殖应以“镇江江蟹”为突破口，打通镇江的螃蟹的品牌化之路，让更多人认识镇江蟹，吃到镇江蟹，喜爱上镇江蟹。

　　在强化品牌打造的同时，苦练内功，不断提升螃蟹的品质，才是支撑品牌化做大做强的基石。业内人士表示，镇江渔业养殖历史悠久，拥有“天时、地利、人和”的独特优势。同时，越来越多养殖户开始选用天然的饵料和规范用药，螃蟹品质也逐年增强。相信，通过外塑品牌，内练品质，镇江江蟹未来可期。金山网 记者周迎