苹果价格上涨一倍 现货和期货合力推高行情

　　央广网北京6月12日消息（记者纪翔）据中国乡村之声《三农中国》报道，去年以来，苹果价格一路上涨。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，上周，富士苹果报价6.2元/斤，环比上涨5.8%，同比涨幅高达99.2%。与此同时，苹果的市场零售均价也从前几年的五、六元涨到了现在的十来元。导致苹果价格持续快速上涨的原因是什么？苹果价格后续走势如何？

　　陕西省是我国苹果生产第一大省。去年春天，陕西多地爆发50年不遇的霜冻，洛川县苹果种植户陈长建家的七亩红富士也没能幸免，只收了四万两千斤，比2017年减少近一半，总体收入比往年少了两万元。

　　陈长建：红富士苹果一斤卖到五元，别看价位高，但数量很少。去年赔了的果农相当多，赚了的很少很少。

　　陈长建说，听说这阵子一些大城市苹果价格超过了十块钱，这样的价格他做梦也不敢想。

　　陈长建：苹果比猪肉贵，肉卖十块钱，苹果卖十一块。水果咋能那么贵呢？咱都不敢想。

　　陕西省洛川县泉兴果业公司，去年收了790万斤苹果，尽管价格一涨再涨，还是不够卖的。公司副总经理缑小军说，眼瞅着行情一天比一天火爆，今年五一期间，公司进行了一次大胆的收购计划。

　　缑小军：不够卖的，只能买点别人的货，清明节到五一，进价已经突破六块，卖了三十多万斤货。

　　高价买高价卖，最终这批苹果以每斤八块钱价格出手，每斤足足赚了两块钱。缑小军说，当时在洛川，买卖苹果变成了一个击鼓传花的游戏，充满诱惑的同时，也伴随着巨大风险。

　　缑小军：大家都在占货、抢货。从这个库到那个库，就是你卖给我，我再卖给别人，倒来倒去。都担心自己买不到货，所以炒货价特别高，但苹果到市场上还卖不到这个价格。他们都是赌，看到六月份七月份能不能再涨价。

　　甘肃省庆阳市金鑫源果蔬有限公司，是当地最大的一家苹果经销商，这家公司19个冷库中，目前只有一个还存有少量的苹果。公司总经理焦洁说，这些苹果不是用来批发的，而是用来做苹果期货交割的，去年以来，期货和现货相结合的方式让公司尝到了甜头。

　　焦洁：价格翻番都不止，往年如果能挣两千，去年四千都不止。去年是个特殊的年份，不仅仅是期货，加上气候、减产都是影响价格的因素，综合因素造成的。

　　山东蓬莱一家果业公司，有3500吨仓容，但是去年只收了1400吨苹果。公司负责人孙斌介绍说，虽然苹果卖的不多，但通过苹果期货照样大赚了一笔。

　　孙斌：我们是在10500元的价格买入，14500元卖出。我们就坚持什么呢？减产，这是确定的，后续果子少了，价格必然上涨，所以我们一直拿到最后。

　　2017年12月20日，郑州商品交易所推出苹果期货交易。去年10月以来，苹果价格在期货市场和现货市场上都是一路飙升。据了解，真正交割的苹果只占很小一部分，很多投资者在苹果价格走高后，平仓获利，而且期货价格的飙升，也在影响着现货市场的价格。

　　甘肃省庆阳市宁县果业局局长：通过现货抬高了期货价格，通过期货操作，又抬高了现货的价格，对苹果的价格提升有促进作用。

　　从当前市场运行情况来看，近期苹果行情总体处于稳定状态，优质好货持续高价，低质量货源价格出现松动迹象。卓创资讯分析师杨军介绍，当前全国冷库剩余存储量不大，明显低于往年同期，同样因为价格居高，市场的需求量也低于去年同期。

　　杨军：预计在新苹果下市之前，苹果价格总体处于高位状态。近期质量较差货源面临清库的压力，价格或有下行。近段时间，时令水果上市，影响一部分苹果需求，因此价格开始停止上涨，部分种类货源小幅回落。

　　到8月下旬，新苹果将陆续上市。根据全国各产区苹果套袋情况，今年的苹果产量与去年相比大幅增加，苹果丰收几成定局。杨军表示，随着新苹果大量上市，苹果价格将回落到合理区间，对农户来说，当务之急还是要做好田间管理。

　　杨军：现阶段处于新产季苹果农忙阶段，建议农户不要因为果园当年产量的高低，影响了对果园的投入多少，因为果园投入的影响时间会比较长。另外，水果时令性较强，价格变动迅速，建议商家时刻关注行情变化，切勿盲目的压货。

　　苹果作为人们印象当中的“平价水果”，近期价格上涨让许多消费者难以接受，也有人因此对刚刚推出一年多的苹果期货交易提出质疑。为此，记者采访了中国社会科学院农村发展研究所宏观经济室主任李国祥。他认为，期货市场作为现代市场体系当中的一个重要的形式，对于整体农产品市场的运行是有益处的，未来要进一步完善期货市场的相关规则、制度，将期货市场可能产生的负面影响减少，发挥更多积极作用。