上海地产新大米赶＂中秋档＂ 要跟东北大米别苗头

　　早秋时节，上海地产国庆新大米迎来丰收。在黄浦江上游的松江泖港镇黄桥村水稻种植基地，一台台收割机正在田间穿梭劳作，仅48小时后，经高精度筛选和加工的稻谷就已变成新大米新鲜上市了。

　　在今年上海国庆新大米上市之初，为持续加大市民对地产国庆新大米的知晓度，让公众了解其绿色生态、优质安全、全程可追溯的诸多优势，上海市农业农村委特地组织了一场国庆新大米田间宣传日松江行活动，邀请数十名市民来到田间地头和稻谷加工车间，体验、观摩地产大米绿色化生产、标准化加工包装过程，并品评新米，聆听沪郊地产大米背后的故事。

　　稻谷烘干。（李晔 摄）

　　据悉，今年最新鲜的松江大米，最早已于9月8日开卖，而集中上市期会在9月15日左右，零售价每斤在10元左右。

　　记者在松江泖港镇黄桥村水稻种植基地现场看到，从田间收割上来的稻谷，要先进入烘干设备，将湿度从30度左右降至15.5度，随后再进入筛选、加工和包装环节，稻谷全程不落地，全程机械化作业，使新大米上市时间大幅缩短，确保大米新鲜度和口感。

　　新米大包装。（李晔 摄）

　　新米小包装。（李晔 摄）

　　松江区农业农村委副主任顾晓峰告诉记者，上海作为鱼米之乡，历来盛产优质稻米。其中，松江地区是江南水稻重要主产区，明代就有“香粳”“薄稻”等经漕运进贡京城。新中国成立以后，陈永康培育的“老来青”晚粳良种，不仅产量高且米质优，香味浓郁，是令上海市民念念不忘的具松江标识的特色农产品。松江优质稻米还是上海目前唯一的稻米类国家地理标识保护产品。而由松江区农技中心自主培育的“松早香1号”早熟品种，则有力填补了上海国庆新米市场的空白，占上海市国庆稻种植面积的43%，居全市之首。在此后的市民品评环节中，当市民们啧啧称赞“松早香1号”软糯且有回甘时，顾晓峰还作出特别提示：不妨试试将煮熟的松江大米放在冰箱里，“1小时后再拿出来吃，会发现冷饭依然软糯，这证明是真正的好米！”

　　市民品评松江新大米。（李晔 摄）

　　松江区农技中心高级农艺师陆铭昌介绍，“松早香1号”作为早熟优质品种，经7年定向选育，在种植中表现出了抗倒伏能力强、病虫害少、米粒美观、品质好等特点，于2012年试种55亩，受到市民欢迎，今年全松江区已扩种至1.334万亩。另外，同样由松江本土选育的“松香粳1018”优质中熟品种，于今年获得国家优质稻米品种评选金奖，今年种植面积约3.4万亩，将在国庆后上市。近年来，以松江家庭农场承包经营制度为依托，松江区已形成稻米产业化体系，从种子繁育到后期收割、烘干、加工、销售实现全产业链发展。

　　松江新大米。（李晔 摄）

　　公开的资料显示，上海全市水稻种植面积约140万亩，年产稻谷80万吨，折合成大米在50万吨左右。但多年来，沪地产大米似乎“悄无声息”，原因就在于上海郊区所产稻谷长期交售国家粮库，只求丰产不打品牌，也导致了稻米集中度较低，市民知晓度不高。自2017年开始，围绕推进农业供给侧结构性改革，上海市农业农村委启动市郊水稻生产由“卖稻谷”向“卖大米”转变，从种源、种植、加工、销售及安全监管全程可追溯等环节入手，在开创上海新大米品牌、实现产销对接上进行多种尝试。经市农业农村委牵线搭桥，每年国庆期间，上海地产大米大面积登陆沪上商超、盒马鲜生、城市超市、绿地集团G-Super全球商品直销中心，以及生鲜电商平台等。此外，相关部门更不遗余力组织市民田间地头参观品鉴、地产大米评选等活动，正如上海市农业农村委产业发展处处长朱敏所言，组织市民亲临田头，是为讲好绿色田园故事；让市民观摩地产大米生产、加工过程，旨在讲好绿色制造故事；邀请公众品尝地产大米的色香味，则在讲好产销对接的故事。

　　去年上海地产国庆稻在盒马鲜生销售。（李晔 摄）