2020年甘肃省平凉市苹果产业发展现状及存在问题分析报告（图）

（一）品种结构单一，产业布局不均衡

平凉苹果主栽品种单一，主要以富士为主，晚熟品种比例过大，优良中早熟和中晚熟品种相对较小，难以满足多元化市场的需求，且果品采摘较集中，上市较集中，果品贮藏，销售的压力比较大。果品产业布局不均衡，就静宁县来说，东南部区域果产业起步早，发展的迅速，现在已基本形成规模，且苹果销售价格较高。而西北部区域的苹果种植依然是零星栽植，果农缺少经验和技术，管理水平不高，果品的产量和质量不高。

（二）专业技术力量薄弱

苹果生产不仅是劳动密集型产业，也需要技术的支撑，生产过程中需要有专业的技术人员进行指导。但平凉市苹果产区缺乏高端专业技术人员，技术指导主要以苹果示范园，标准化生产基地为依托，组织果农参观，实地指导少，技术实用性不高，苹果新品种、新技术推广困难，技术培训仍然偏少。在主产区掌握先进生产技术的果农不多。虽然组建了技术服务队伍，但服务人员技术水平不高，乡镇果业技术服务站的人员专业性不强，对于普通农户的服务少。种植大户、家庭农场缺乏。近年大多数青壮年选择外出工作，使得苹果产区果农年龄老化问题日益突出，年富力强、知识水平较高，能掌握新的苹果种植技术的职业果农严重不足。

（三）产业化程度低

产业化的根本是生产、加工、销售一体化，平凉市的苹果产业在一定程度上带动了相关产业的发展，如纸箱包装、冷冻储藏、苹果醋企业的发展，但是与国内其他农业发展较快的城市相比还是存在差距。一是以农户分散经营为主。目前平凉果产业的生产主体主要是农户，种植的规模较小，知识水平低，果园的标准化生产程度不高。二是加工能力不足。平凉市的苹果加工能力严重不足，现有的一些加工企业规模太小，而且加工率低，利润率低，带动作用不强，发挥效益不高。三是缺乏能带动销售的龙头企业。部分主产区虽然建立了果农专业合作社、龙头企业等合作组织，但多数合作社只提供物资服务，发育不完善，难以发挥有效作用。龙头企业缺乏成熟的经营理念，难以发挥龙头作用。果品的销售主要还是果农与客商达成协议，单独销售给客商，果农获取市场信息不及时，有时销售价格会低于市场价格。

（四）防御灾害的能力不强

平凉市位于黄土高原边缘区，大风，冰雹，冷冻等自然灾害频发，自然灾害成为影响苹果生产的原因之一。2018年全市风雹灾受灾面积16.67万亩，霜冻灾受灾面积87.27万亩。尤其是在苹果产区部分区域，每2-3年就会发生一次严重灾害。如果在苹果开花期和幼果期遭遇霜冻，会造成落花落果，严重的话可能造成绝收；遭遇冰雹，会使苹果表面留下伤痕，影响苹果质量。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国苹果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。