5月生鲜小龙虾走起亲民路线 熟虾依然价格不菲

（原标题：5 月，生鲜小龙虾走起亲民路线，网红店熟虾依然“身价”不菲）

南京人对小龙虾的热爱那是 " 么得说的 "，不吃几盆龙虾，都不能算过夏天。随着5月份的到来，小龙虾开始大量上市。现代快报记者走访调查发现，目前南京市面上的小龙虾多来自湖北、湖南、山东等地，中等个头的新鲜龙虾普遍20元一斤，价格亲民，比上月便宜了近一半。但与此同时，" 网红 " 龙虾店里的龙虾 " 身价 " 却了得，按份出售，最贵的划下来一只8元左右，但口味丰富。吃货们，你更愿意 Pick 谁？

△中个头龙虾批发 20 元一斤

上市近两个月

小龙虾价格下降超 7 成，每天到货 40 吨

5 月 21 日一早，记者在南京众彩水产市场看到，家家水产店门前都有龙虾 " 张牙舞爪 "。水产店老板杨飞干这行 24 年了，是实打实的龙虾大户。谈起自己的生意经，杨飞说，每年 3 月到 7 月都在为龙虾忙活。" 现在一天能出货四千斤，周末能有五六千斤。" 早上 8 点到 10 点，两个小时，从杨飞水产店装车运往南京各大饭店、龙虾店的龙虾已有两千斤。

" 现在众彩市场每天龙虾到货量 40 吨左右，不少批发店下午 2 点之前，货已经见底了。" 众彩水产一位工作人员表示。

△顾客在菜场挑选龙虾

那么价格如何？杨飞介绍，不同重量规格的小龙虾价格不同。4-6 钱的小龙虾，目前批发价为 15 元 / 斤；7-9 钱的，20 元 / 斤；1 两 -1.3 两的，40 元 / 斤。

现代快报记者又去了南京新街口、珠江路附近的菜场逛了逛，发现零售鲜虾的价格也不贵。多个摊点的小龙虾，个头大的在 28 元一斤，个头小的 18 元一斤，记者随手称了 5 斤的鲜虾，不到 100 元。一个摊点的老板告诉记者，在卖的龙虾是自家养殖的，所以价格相对便宜，又鲜嫩好吃。

现代快报记者了解到，今年 3 月小龙虾刚上市时，零售价格在 60-80 元 / 斤，到了 4 月份，产量稍有增加，零售价普遍在 50-60 元 / 斤。相较刚上市时，现在小龙虾价格下降了超 7 成，比一个月前也下降了一半左右。众彩水产工作人员说，今年小龙虾产量高，价格较去年略有降低。" 目前市场上的龙虾主要来自湖南、湖北、安徽、山东等地，江苏地区的龙虾也开始上市了，品质、产地的不同，也会给小龙虾价格带来一定差异。"

" 网红 " 龙虾店

龙虾烧熟价翻倍，一只熟虾要 8 元

但与零售市场的亲民价格不同，现代快报记者发现，不少火爆的网红店、外卖虾的价格却普遍较高。5 月 20 日晚 7 点左右，南京三牌楼沿街的几家 " 网红 " 龙虾店已经开始排队，68 元一斤，168 元小份 20 只，198 元小份 25 只 …… 让人眼花缭乱。

△某 " 网红 " 龙虾 68 元一斤

一家 " 网红 " 烧烤店前，一排排透明水缸里，一只高大威武的龙虾正亮出自己的钳子，吸引着顾客。老板黄其兵最近亲自上阵，监督龙虾清洗、烧制，并帮忙端桌。" 我们现在每斤 68 元，一只都有 1 两大，一份 3 斤，25 只。" 黄其兵介绍。记者算下来，一只龙虾竟要 8 元多。

鲜虾价格下降了，为何熟虾还是居高不下？黄其兵说，我们的虾都是原产地当天配货，新鲜、肉质好。" 比如，每天晚上 12 点下单订货，早上 5 点老乡撒网，8 点收网，10 点装车，2 个小时龙虾就到南京，准备清洗、静置，洗好的龙虾都会放这里。" 黄其兵指着透明水缸说，我们的虾是真正湖里养殖的，生态环境好，干净、新鲜，而且口味丰富，材料费和加工费也有不少，所以不会降价。

△龙虾大排档 100 元四斤

同一条街上，一家烧烤摊前竖着 "100 元 4 斤 " 的龙虾招牌，两盆新鲜龙虾摆在地上。店主告诉记者，个小的 100 元 4 斤，也就是 25 元一斤，个大的 58 元一斤。虽不能与 " 网红 " 龙虾店比，但价格较零售也贵了不少。

除了下馆子

南京人也爱外卖或网购小龙虾