2018年鸡蛋行情总结及后市展望

1、承接2017年鸡蛋产业寒流，叠加2018年养殖户雏鸡补栏表现理性以及环保从严问题，2018全年在产蛋鸡存栏恢复缓慢，预计2019年第一季度乃至上半年的在产蛋鸡存栏量将维持在10亿只左右，而下半年的供应情况还要依据上半年的补栏做判断，若养殖户继续保持盈利状态下的谨慎补栏态度，顺应市场对于鸡蛋需求的高峰低谷期，2019年的蛋鸡存栏仍将维持一个理性的数量，而鸡蛋价格也会处在相对合理的运行区间。

2、中国2018年的鸡蛋产量约为2650万吨，2017年中国人口数量约13.86亿，随着城镇化的发展、人们收入的增长、生活水平的提高，特别是全面二胎政策的施行，我国人口数量将继续小幅增加，刚性需求存增加基础，另外，随着对鸡蛋深加工产品需求的增加以及鸡蛋深加工企业的不断扩张，鸡蛋需求将逐步从主力带壳销售向深加工产品销售转移。

3、2018年四季度在产蛋鸡存栏偏低，供应偏紧，尽管市场需求疲软，但期限双双走高，在当前现货基本面的有力支撑下，若无疫情爆发等不可预估的事件发生情况下，鸡蛋不存在大幅走低的预期。2019年鸡蛋市场将随着季节性波动，围绕3400~4500元震荡运行。

第一部分、2018年行情总结

一、现货市场年度走势分析

回顾2018年，鸡蛋现货价格整体表现上有压力下有支撑，上方以国内终端消费水平对高价位蛋价的掣肘，下方有在产蛋鸡存栏历年低位的主要基本面因素支撑，以传统的季节性消费淡旺季为主要的价格变动节点，2018年鸡蛋现货价格整体呈现为两个部分。

第一部分，2018年上半年(1-6月份)鸡蛋现货市场价格基本上以先下行后微幅调整为主，2018年1月至2018年2月上旬全国鸡蛋均价一直于4元线上，而春节作为一个分水岭，之后的全国鸡蛋平均价直线下行至3元左右，清明节过后小幅带动价格上涨至3.5元附近后小幅调整延续至今。具体原因分析如下：第一阶段，年初至2月份上旬蛋价处于4元左右，直接原因是去年上半年禽类行业寒流所致的蛋鸡存栏快速缩减，进而影响到去年下半年蛋品供应不足，影响时间延续到今年年初，另外，年初元月至2月中旬为春节前备货期，需求相较平常增加，蛋价受供需双向夹击，居高不下；第二阶段：春节过后至6月底鸡蛋现货价格一直处于下滑期，下行至3元底部后小幅反弹震荡调整运行，春节过后需求不振是鸡蛋价格走低直接原因，同时去年下半年大量补栏的雏鸡于春节过后陆续进入开产，供应端产能逐步释放，蛋品供应增加，而需求低迷消沉蛋价顺势下跌，蛋价一直回落至3元附近蛋鸡养殖利润触及底部，养殖户存有明显的抵触情绪，清明节后期蛋价小幅反弹后在3.2-3.5元附近波动。尽管此阶段包含两个传统性的节日，但有别于往年节日需求提振蛋价，今年清明节和端午节对蛋价的影响甚微，受暴雨及高温天气影响，两节前备货有限，节前蛋价基本以稳为主。