浅析天气灾害对白糖市场产生的影响

在期货市场上，有农产品看供给、工业品看需求一说。就白糖而言，全国乃至全球的需求体量每年基本稳定，不会发生太大变化（强势替代品出现时除外），因而白糖的供给因素成了基本面分析的重中之重，在供给中，天气的变化，如风调雨顺抑或灾害频发，都会对期货盘面造成不同程度的影响。本文着重分析天气灾害对白糖市场产生的影响。

甘蔗不同生长阶段的气候要求

一般而言，甘蔗有五个生长阶段，分为发芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期、工艺成熟期。

第一，萌芽期。甘蔗下种后至萌芽出土阶段称为萌芽期，这个阶段苗芽内部发生一系列生理生化反应，内部贮藏的养分在酶的作用下水解成简单物质，供应幼苗的生长需要。当然，不同季节播种，水分和温度的条件是不同的，因而幼苗的发育和生长情况不一。比如，冬季播种，萌芽期长达70—110天，因其温度低；秋季播种，萌芽期只需15—20天，因其温度高。

此时，对蔗芽萌发的最低温度要求日均气温在13℃以上，大于20℃的萌芽速度会加快，而最适合的萌芽速度是当温度达到30℃—32℃时。同时，蔗芽萌发时要求土温最好在18℃，当低于此温度时发芽慢、发芽率低，容易缺苗。

第二，幼苗期。自萌芽出土之后有第1片真叶至第5片真叶的一段时间，称为幼苗期，但对蔗田来说，每一个蔗苗的生长速度是不一样的，有些已经进入幼苗期，而有些依旧处于萌芽期。因此，我们判断的依据一般是10%发生第1片真叶起至50%发生第5片真叶的这段期间为幼苗期。当然，有时候蔗田的萌芽期和幼苗期往往是相互交叉在一起的。此时，对幼苗期的要求是日平均气温在15℃以上，水分过多或过少都会对幼苗生长发育不利。

第三，分蘖期。当幼苗长出6—7片真叶，其基部节上的芽萌发出土，称为分蘖。此时，不论气温或者土温对分蘖均有明显的影响。通常分蘖期要求日平均气温在20℃以上，以25℃—30℃最为适宜，在此范围内温度越高，分蘖越多。适当的水分分蘖多、分蘖快，但水分过多导致土壤通气不良，也会影响分蘖。同时，光照强弱是影响分蘖的主要因素，在弱光下，生长素受光氧化影响破坏小，可促进主茎伸长；阳光充足，分蘖多而壮，否则分蘖少、分蘖迟、生长弱，每天光照时间在5小时以下，一般蔗株不分蘖。