金龍魚稻谷鮮生大米新品發布會在南京舉行

南京消費者現場購買金龍魚稻谷鮮生大米

金龍魚稻谷鮮生大米新品發布會啟動

12月28日，金龍魚稻谷鮮生大米新品發布會在南京舉行。活動現場，益海嘉裡產品負責人講解了金龍魚稻谷鮮生系列大米新品的研發背景和品質特性。圍繞金龍魚稻谷鮮生系列大米的“鮮”展開了四個環節互動體驗，讓在場消費者通過親身體驗和產品品嘗，對金龍魚稻谷鮮生系列大米有了初步認知。

據介紹，如今市面上大部分大米產品從原料到餐桌，經過脫殼、倉儲、運輸、流通等諸多環節，過程中可能會被氧化，使大米的口感和新鮮度受到了一定程度的影響。消費者對大米的需求逐漸從“吃得飽”到“吃得好”轉變為 “吃得新鮮、營養、健康”，新鮮、高品質的大米在市場中受到越來越多消費者的青睞。為滿足消費者日益提升的多元化需求，作為主打“鮮”特色的策略型產品，金龍魚稻谷鮮生系列大米應運而生。

益海嘉裡產品負責人表示，區別於市面上普通的大米，金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產業鏈創新技術”為依托，建立了金龍魚大米獨屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴格把控大米生產過程中的每一環節，讓每一粒大米都盡可能保留新鮮、營養的高端品質。金龍魚稻谷鮮生大米優選生態良好的稻米核心產區，挑選當地優良的水稻品種，在產區工廠進行低溫儲存，保持水稻活性並防止稻谷水分的大量流失。同時，利用輕碾輕拋的適度加工工藝，很大程度地保留大米的新鮮口感與營養。使用真空六面體的包裝方式，進一步鎖住大米的原始鮮香與優良品質。

(責編：張妍、張鑫)