农产品专题：咖啡产业链系列专题报告

　　咖啡生产地域性特征较为明显，巴西和越南是全球最大的咖啡生产国。而咖啡在全球范围内的需求十分广泛，因此全球咖啡进出口贸易十分频繁，是仅次于原油的全球大宗商品。

　　世界咖啡主要种植区域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中东和南亚、东亚和太平洋(行情601099,诊股)诸岛。世界前五大咖啡生产国依次为巴西、越南、哥伦比亚、印尼和印度。其中巴西和越南两国生咖啡产量合计约占全球生咖啡总产量的一半。中国生咖啡产量位居世界第六，产量占比相对较低。

　　雨季决定了咖啡的产季。雨季来临是咖啡树花开的信号，雨季结束则进入咖啡果的成熟采收期。因南北半球气候不一样，全球咖啡产期分布较为分散。南半球咖啡产期主要集中在4-9月，北半球咖啡产期主要集中在10-次年3月，一些干湿季不明显的国家则存在主、次两个产期（产区不同），如哥伦比亚、肯尼亚。

　　全球咖啡消费结构较为集中。全球前三大咖啡消费国/地区是欧盟、美国和巴西，这三个国家/地区的咖啡国内消费量合计约占全球咖啡消费量的62%。其次是日本、俄罗斯、中国、印尼和越南。

　　全球两大咖啡期货交易所分别为美国洲际交易所（ICE FuturesU.S.）和欧洲洲际交易所（ICE Futures Europe）。美国洲际交易所交易咖啡种类为阿拉比卡，欧洲洲际交易所交易咖啡种类为罗布斯塔。ICE的C型咖啡期货价格现已成为世界阿拉比卡咖啡基准价格。

　　咖啡豆期货一直是全球最投机的商品之一。影响咖啡期货价格的因素包括供需状况、气候和虫害、季节性因素、贸易商垄断、库存量及政策因素等。从季节性周期规律来看，咖啡期货价格具备急涨缓跌的特性，咖啡现货最高价往往出现在每年1-2月份。

　　一、全球咖啡市场供需情况

　　咖啡生产地域性特征较为明显，巴西和越南是全球最大的咖啡生产国。而咖啡在全球范围内的需求十分广泛，因此全球咖啡进出口贸易十分频繁，是仅次于原油的全球大宗商品。

　　1.1全球咖啡主要种植区域

　　全球咖啡种植集中在北纬25度到南纬25度这一带状区域，原因是咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜咖啡树生长，这个带状区域也被成为“咖啡带”（coffee belt）。

　　世界咖啡主要种植区域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。其中南美包括巴西、墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、牙买加等。非洲包括肯尼亚、坦桑尼亚、莫桑比克、埃塞俄比亚等。中东和南亚包括也门、印度、越南、印尼等。东亚和太平洋诸岛包括中国大陆、台湾、夏威夷等。

　　在咖啡种植业，雨季决定了咖啡的产季。雨季来临是咖啡树花开的信号，雨季结束则进入咖啡果的成熟采收期。因南北半球气候不一样，全球咖啡产期分布较为分散。南半球咖啡产期主要集中在4-9月，北半球咖啡产期主要集中在10-次年3月，一些干湿季不明显的国家则存在主、次两个产期（产区不同），如哥伦比亚、肯尼亚。巴西的阿拉比卡咖啡豆主要在5月和6月集中采摘，罗布斯塔咖啡豆主要在4月和5月集中采摘。哥伦比亚存在两个采收季，主采收季为10-次年2月，其中10-12月为采收活跃期；次采收季节为4-9月。越南和中国同为北半球国家，因此咖啡产期相似，分别为10-次年3月和11-次年3月。印尼咖啡产期较为特殊，主要集中在6-12月。

　　1.2全球咖啡供给情况

　　全球咖啡产量结构较为集中。世界前五大咖啡生产国依次为巴西、越南、哥伦比亚、印尼和印度。其中巴西和越南两国生咖啡产量合计约占全球生咖啡总产量的一半。中国生咖啡产量位居世界第六，产量占比相对较低。据USDA数据显示，2017/18年度全球生咖啡产量为158882千袋，其中巴西生咖啡产量为50900千袋（占比32.04%），越南为29300千袋（占比18.44%），哥伦比亚为13825千袋（占比8.70%），印尼为10400千袋（占比6.55%），印度为5266千袋（占比3.31%），中国为2000千袋（占比1.26%）。