鸡蛋 · 华北地区调研报告

　　全国共饲养祖代种鸡12万套，父母代种鸡300万套。7个育雏场，117万育雏能力。6个孵化基地。年商品代孵化量1.8亿。

　　其中河北分公司种鸡饲养35万套，育雏能力27万/批，单批场次27万。父母代种鸡饲养量68万，育雏能力21万，祖代10万。

　　主要种鸡品种是海兰和罗曼。16年蛋种鸡行业可观，17年因ms问题赔钱，18年效益可观，19年孵化量和价格双高。5月订单已完成40%，对比去年增加去20%，从18年开始补栏转多，因环保问题所以扩张虽然存在，但是速度不是很快，食品安全问题限制了一些养殖户的发展。

　　近几年粉鸡比例一直增加，主要是粉鸡的品种比较多，企业会控制红粉的比例。

　　18年11月开始企业满负荷，全年孵化1.4亿。企业父母代存栏增加，通过提高父母代价格挤掉小型父母代养殖户，全国父母代从1000家降到200家。山东从200家降到60家。

　　1/3的鸡苗是供给育雏厂，青年鸡的普及使得市场价格波动更加平滑。

　　市场看法：

　　19年雏鸡销售总量增加，养殖效益应该不如去年。

　　交易市场

　　市场的物流在10000件/天以上，一箱价格要比周围低1-2元，市场建设较早，里面商户以门面房形式存在，没有大量存放库存的能力。市场内大户有四五个每天走货1000箱，其中贸易量里30%是本县鸡蛋，其余均为周边货源。市场有配货站，贸易商均通过物流发货，没有自持货车，70%发往广州，东莞，四川，重庆，山东，福建，成都。

　　附近养殖户上青年鸡比上鸡雏的多，青年鸡的日龄在105天。周围500日龄可淘老鸡不足10%，370-420日龄多，上鸡积极性高，但鸡苗或青年鸡一鸡难求，仍有部分空栏。

　　鸡苗预定到5月以后。馆陶当地没有增加过多存栏，主要是环保政策压力和土地审批困难，旧厂不能翻新重建。曲周县新建鸡舍最多，北农大在当地有种鸡场，有个中国农大实验站，馆陶金凤市场的以后发展是以流通中转为主，粉蛋的价格在全国都有很大的影响力。

　　市场看法：新开产小鸡蛋较多，可淘老鸡不多，存栏整体增大。非洲猪瘟对鸡蛋影响不大，对淘鸡影响较大。

　　养殖场

　　企业A：

　　企业投资1.5亿，存栏100万，红鸡50万，粉鸡50万。一共分为三个区18栋，一个区有35万存栏量，目前一个区是青年鸡，一个区空栏，一个区是商品蛋鸡。目前青年鸡最大日龄95天，是京粉1号和京粉2号。计划4月再上35万只84天青年鸡，青年鸡主要是靠代养提供，84天青年鸡的成本：青年鸡育成成本19.1元，鸡苗3.5元，共22.6元。淘鸡速度是每天3万，10天左右淘汰结束，一般600天淘汰，产蛋率可以到78%。蛋品主要是提供给欧福、徐福记、永辉超市(601933)等，授权经营，可扫描追溯蛋源。

　　正在建饲料厂，计划6月1号投产。

　　市场看法

　　周围地区存栏高于去年10-20%，主要是大企业扩张，小户收缩。后期蛋价走高，主要是环保力度和食品安全的力度要加大去掉落后产能。

　　企业B：

　　目前存栏30余万，正在新增鸡舍。主要经营品牌蛋，所以对蛋价不敏感，鸡蛋销往上海，无锡，苏州等地。目前有2万多红鸡做817，817主要是做德州扒鸡。对817看好，所以正在扩张817的比例。817种公鸡200多元一只，一比一百配比。

　　和膳交割库能提供仓单一天最大60吨。

　　市场看法：

　　蛋鸡、肉鸡价格长期看涨，主要是受到非洲猪瘟的持续影响。

　　企业C：

　　企业主要是联合较大养殖户统一管理养殖和销售，年前存栏100万，年后60万，都属于紧密合作型，年后有所减少，一部分是蛋鸡淘汰一部分是把设备落后和品质落后的去掉了。年前贸易量30-40吨，年后20-30吨。主要是想把蛋品做的更加专业，把精品蛋转化成品牌蛋，山东4月1日后实行双证制，政府教育等公职单位采购预计率先实行，侯总也在准备后期走教育系统销售，品牌连锁店销售。

　　企业自有鸡舍一栋，在建中一栋，5万一栋。企业资金成本年化5.5%。企业主要是以企业加农户的形式，属于标准化养殖场，前年开始做蛋品贸易，精品蛋和普通蛋都有。

　　据候总了解，目前存栏补栏都没有降，鸡苗非常抢手，19年下半年的存栏不低于16年同期，主要是禁养区恢复，环保力度松动。大型养殖场新上存栏不多。

　　第二栋5万的鸡舍包括设备要200万的投入，育成鸡开产需要150万元投入，第一栋投资折合一只鸡100元成本，第二栋折合一只鸡70元成本，主要因为第一栋建舍时还有其他配建设施。5万起存栏成本要高于散户3毛。目前山东标准化养殖有2000万羽规模。因受到17年行情的影响，过早淘汰会赔钱，所以延迟淘汰比较普遍，目前青年鸡比较普遍，缩短了空栏期。全国散户升级最多的就是山东，主要是土地较多。

　　市场看法：