炫富新方式：“二师兄”身娇肉贵 产业链变化下豆粕面临新定位

　　10月22—26日，期货日报记者与部分投资机构、产业企业等共同参加了“广东、广西沿海大豆压榨及饲料加工企业调研”活动，针对上述地区的大豆压榨、饲料加工及家禽、水产养殖企业生产经营情况进行了调研。据了解，当前国内大豆供应、压榨与豆粕、豆油销售，以及生猪、家禽、水产养殖与需求等领域正在发生重大变化，市场格局也在重构。

　　家畜家禽价格之高令人吃惊

　　当前，市场参与主体对国内大豆进口数量的变化、豆粕与豆油的产出与需求变化趋势、豆粕与豆油的库存及相关企业的开机情况等十分关注，主要原因是这些产品的下游市场出现了较大的变化。

　　调研中期货日报记者发现，在猪肉价格高企的提振下，国内母猪、仔猪及生猪市场变化较大。首先，无论母猪的个体质量如何，只要是母猪，都会被养殖企业尽量保留下来用于繁育仔猪，其价格也在持续上升。其次，国内仔猪售价更是涨幅明显，如我国北方部分地区一头生长28日、体重在8公斤左右的猪仔售价在1600元左右，贵州等地一头仔猪的售价更是高达2200元。最后，生猪市场大猪大量出现。正常情况下，生猪出栏体重在180斤左右，而现在普遍到了220—260斤。生猪出栏体重增加，既有养殖户惜售的原因，也有猪粮比大幅增长的刺激作用，同时也意味着大猪存活率高、存栏量趋增。

　　母猪、仔猪及生猪市场的变化若是一个独特现象也许不那么引人关注，但这一幕在其他家畜与禽类市场同时出现，则不得不令市场格外重视，提醒广大投资者要重新审视大豆、豆粕、豆油期价的定位问题。

　　调研过程中，记者与部分饲料、养殖龙头企业和大型投资机构座谈时了解到，当前市场普遍重视对猪肉价格及其他肉类市场形势的分析，而且需要分析的市场范围不断外扩。据了解，由于生猪供应偏紧，南方部分地区猪肉售价已突破了30元/斤，个别地区更是到达35元/斤，这令猪肉市场的替代现象大量出现，直接推动牛、羊、驴、鸡、鸭、鹅等家畜与禽类价格扬升，如盛产驴肉火烧的北方某地，一头毛驴的售价达到7000元，国内很多地区过去没有人愿意大量采购的淘汰蛋鸡的价格则涨到了9—11元/斤，在南方一些地区一只鹅苗的售价为39元。

　　部分家禽养殖户介绍，养殖场饲料采购多以成品料为主，今年的采购成本相比去年有所增加。由于非洲猪瘟导致猪肉供给趋紧、价格上升，带动肉鸡、鸡蛋、淘汰蛋鸡、鹅与鸭价格猛涨，这让包括鹅、鸭苗在内的很多被涉及的商品价格大幅提高。在广东一些地区，一只鹅苗售价为39元，往年一只才12元，今年最低也为20元，一对鹅苗的价格则为73—76元，一只鸭苗为8—10元。在一家以养鹅为主的养殖场里，记者发现，这家养殖场是分批养鹅，一批有1000多只，养殖周期大约65天，全年养殖批次为17—18批。随着禽类替代增加，当地鸡、鸭、鹅价不断上涨，一只成鹅重量约为9斤/只，价格在11元/斤左右，最终利润在21—30元/只。今年禽类养殖效益相比去年好很多。另外，在当前猪肉价格高企的前提下，只要猪仔的存活能保持在80%左右，一头猪仔养至出栏还可以挣1500元左右。

　　一头猪仔1600元、一头毛驴7000元、一只鹅苗39元、一斤淘汰蛋鸡10元，这最终会导致上游市场如饲料市场、饲料原料市场出现重大变化吗？对豆粕、玉米市场产生重大影响吗？

　　“实际上，在生猪存栏量偏低的情况下，家畜、家禽价格再高和豆粕、玉米价格的关系也不大，其中生猪存栏量是一个关键变量。”一家年产生猪100多万头的养殖企业原料采购部经理老刘告诉记者，期货市场看的是预期，这么高的肉价、蛋价最终会传导至饲料原料市场，但这一过程是曲折漫长的。一方面非洲猪瘟疫情虽然得到了控制，但复养速度缓慢；另一方面家畜与家禽养殖饲料中豆粕添加比例不高，期货市场更多时候只能反映未来需求预期增幅。

　　不过，在全国各地纷纷出台鼓励与补贴政策的前提下，当前生猪养殖户补栏积极性较高，预计未来我国生猪存栏量将得到一定程度的恢复，豆粕需求会慢慢增加。

　　大豆及其制品市场发生重大变化