2020年2月份鸡蛋价格走势分析

    2020年2月份，鸡蛋价格在上旬触底反弹，中下旬继续波动下行，逐渐探底。



    2月初，新发地市场鸡蛋批发的平均价是2.78元/斤，月末是2.76元/斤，月末比月初下降0.72%；比去年同期的2.83元/斤下降2.47%。



    月内的最高价是3.13元/斤（2月7、8日），比1月份的4.38元/斤下降28.54%；比12月份的4.73元/斤下降33.83%；比11月份的5.77元/斤下降45.75%；比10月份的6.03元/斤下降48.09%。



    月内的最低价是2.49元/斤（2月3、4日），比1月份的2.84元/斤下降12.32%；比12月份的3.58元/斤下降30.45%；比11月份的4.21元/斤下降40.86%；比10月份的4.60元/斤下降45.87%。



    月内的最高价比最低价高出25.70%，波动的幅度比1月份的54.23%大幅收窄。



    2月份鸡蛋价格的最高价与最低价均出现在上旬，说明蛋价在上旬出现明显的波动，在上旬经历了1波明显的触底反弹过程。即便如此，2月份蛋价波动的幅度仍然明显小于1月份。蛋价反弹以后，仍然难以维持，整个中下旬的价格既没有突破上旬的高点，也没有跌破上旬的低点。上旬价格的剧烈波动，仍然是按照网络报价运行的，网络报价是按照期货价格撰写的，期货价格的波动快速反应到现货价格，是期货价格的剧烈波动拉动现货价格的大幅波动。



    鸡蛋价格在2月份跌入低谷，是鸡蛋供应过剩造成的，鸡蛋供应过剩是产能大幅增加造成的，产能大幅增加是此前较长时间蛋价虚高、蛋鸡养殖接近暴利造成的，蛋价虚高是网络报价拉动的，网络报价是按照期货价格撰写的。数月之前，新发地市场的商户针对当时鸡蛋虚高的价格就曾经感慨到：“网络报价也有兜不住的时候”，就是预料到蛋价总有1天会出现跳水、会“崩盘”、会出现“硬着陆”，会“兜不住”，是网络报价对蛋鸡养殖的误导造成的。



    在通常情况下，养鸡场每养1只蛋鸡，这只蛋鸡可以给养鸡场创造10元的利润，也可以创造20-30元的利润，这就是利润的高点。但是，2019年，养鸡场的利润可以达到60元/只。虚高的价格对养殖业造成严重的误导，蛋价不出现跳水才怪呢。“祸兮福所倚，福兮祸所伏”，说的就是这个道理。



    在2月14日的《每周动态》中我们曾经谈到：“从近期期货价格的走势来看，一直到今年的5月份，养鸡场鸡蛋的出厂价也只能是刚刚突破3元/斤的价位，蛋价会在低位继续运行一段时间。’



    ‘从近期期货的走势来看，交投最活跃的5月份价格刚刚超过3元/斤；交投最活跃的第2个时间节点是9月份，蛋价是超过4元/斤；全年的价格高点不会超过5元/斤。去年是期货价格拉高了蛋价，今年或者是近期，是期货价格对蛋价形成打压之势。”



    2019年全年，肉鸡与蛋鸡的孵化量到达到了历史的高点，“与鸡蛋供应相仿的是肉鸡和白条鸡（淘汰产蛋鸡），节后价格虽然没有出现跳水现象，但是也同样是在下滑，只不过下滑的速度相对缓慢一些罢了。肉鸡和白条鸡的价格走势相对比较平稳、没有出现跳水现象的主要原因是这2种产品没有期货，既没有被期货拉高，也没有被期货打压，受期货的影响相对较小”。



    2月份上中旬，鸡蛋的销售状况是比较平淡的，市场上鸡蛋的上市量基本上保持稳定。由于销量下降，商户库存逐渐增加，与商户库存增加同步，养鸡场的库存也在增加。目前的气温比较适宜储存，所以，养鸡场和商户都在对存放的鸡蛋不时地进行周转，鸡蛋的质量还是有保障的。只有等到气温继续升高以后，鸡蛋想存放时间才会大幅缩短。2月下旬，鸡蛋的销售有些起色，销量在逐渐增加，商户的库存也有所下降。



    在蛋价低迷的时候，北方产区有些养鸡场对蛋鸡进行强制换羽，这些换羽的蛋鸡在3-4月份也会重新进入产蛋期，鸡蛋供应充足的状况在短时间内还会继续维持。



    后期的蛋价还会继续按照网络报价运行，除了鸡蛋的产能与需求之间的关系会影响到蛋价以外，期货庄家的意愿也会影响蛋价的走势。如果蛋价平稳运行，期货庄家很难赚到钱，庄家会使蛋价不时地出现一些波动，所以，在随后的一段时间内，波动还在继续。



结论：



    1、鸡蛋产能大于需求的局面在去年年底开始形成，1月份的蛋价出现比较明显的下降，2月份的蛋价跌入低谷，月内的最高价、最低价均大幅度地低于2019年全年；



    2、短时间内，蛋价还会继续在低位徘徊，尽管价格会不时地出现一些波动，供大于求的局面一时难改。