金龙鱼稻谷鲜生大米新品发布会在南京举行

南京消费者现场购买金龙鱼稻谷鲜生大米

金龙鱼稻谷鲜生大米新品发布会启动

12月28日，金龙鱼稻谷鲜生大米新品发布会在南京举行。活动现场，益海嘉里产品负责人讲解了金龙鱼稻谷鲜生系列大米新品的研发背景和品质特性。围绕金龙鱼稻谷鲜生系列大米的“鲜”展开了四个环节互动体验，让在场消费者通过亲身体验和产品品尝，对金龙鱼稻谷鲜生系列大米有了初步认知。

据介绍，如今市面上大部分大米产品从原料到餐桌，经过脱壳、仓储、运输、流通等诸多环节，过程中可能会被氧化，使大米的口感和新鲜度受到了一定程度的影响。消费者对大米的需求逐渐从“吃得饱”到“吃得好”转变为 “吃得新鲜、营养、健康”，新鲜、高品质的大米在市场中受到越来越多消费者的青睐。为满足消费者日益提升的多元化需求，作为主打“鲜”特色的策略型产品，金龙鱼稻谷鲜生系列大米应运而生。

益海嘉里产品负责人表示，区别于市面上普通的大米，金龙鱼稻谷鲜生大米以“金龙鱼大米产业链创新技术”为依托，建立了金龙鱼大米独属的“鲜米”体系。从稻谷源头开始，严格把控大米生产过程中的每一环节，让每一粒大米都尽可能保留新鲜、营养的高端品质。金龙鱼稻谷鲜生大米优选生态良好的稻米核心产区，挑选当地优良的水稻品种，在产区工厂进行低温储存，保持水稻活性并防止稻谷水分的大量流失。同时，利用轻碾轻抛的适度加工工艺，很大程度地保留大米的新鲜口感与营养。使用真空六面体的包装方式，进一步锁住大米的原始鲜香与优良品质。

(责编：张妍、张鑫)