武汉白沙洲大市场：封城不闭市的菜篮子(2)

　　由于疫情原因，许多工人们被困在自家小区内不能上班。为了维持经营，60岁的郭瑞搬了张行军床睡在货物旁，一个人守着整个档口。客户来了叫醒他，他就亲自上卡车卸货，再给客户搬上车。30多斤重的辣椒，郭瑞一天上上下下搬几十趟，很快腰酸背痛。一场疫情，让这位老板结结实实地“锻炼了一把身体”。

　　留下来的不止商行老板们。110多人的保安队伍中，包括侯林昌在内有40多人留守在了大市场中，承担起治安和防疫任务。疫情开始后，白沙洲大市场关闭了除主门外的9个副门，人员进出均需要测量体温。每天早上9点上班后，侯林昌会亲自在主门入口处值守一会儿，然后去巡逻、走访，解决市场中出现的问题。

　　疫情之初，防护用品一度短缺，大多数商行老板都缺少消毒液的喷雾器，侯林昌就教老板们把84消毒液兑好水装入矿泉水瓶，2014世界杯网，再在瓶盖上扎几个眼，制成简易喷洒装置。保安队伍的物资同样紧缺，侯林昌身上一件防护服穿了半个月，还是主张将防护物资优先供给大门口负责量体温的同事。

　　侯林昌说，保安同商贩的关系在这次疫情中悄然改变，以往二者是管与被管的“猫和老鼠”，在疫情中变成了互相协作、共渡难关。

　　他注意到的另一个变化是，原本说话靠吼、有点“社会”的商贩们变得守规矩起来，不仅注意自身防护，还会主动举报谁家没戴口罩，谁家偷偷串门了。

　　由于交通封锁，自1月23日以来，武汉之外城市的菜贩们不能来白沙洲大市场采购了，因此，市场里的商贩也相应降低了进货量。郭瑞的进货量降低到了原来的三分之一，他不再进广东货，只保留了海南的货源，因为海南出产的蔬菜会“打冷”，可以保存更久。

　　而有的老板是和产地农户签的包销合同，约定以相对便宜的价格收走田地里整年的菜。这种方式的优点是成本低，风险则是一旦销售不畅，菜就会烂在自己手里。

　　雷凯就是如此，到了2月10日前后，产地的蔬菜到了不得不收割的时候，雷凯只得看着新鲜的西红柿、黄瓜、绿叶菜送进他的档口，然后烂掉，最后丢掉了1000多件，损失二十多万元。“我也可以不收他们的菜，无非是损失20%的定金。但这样做的话，明年你生意别想做了，整个圈子都会知道你不遵守合同，谁也不会供货给你。”雷凯说，“怎么会不心痛呢，但是做生意还是信用最重要。何况生活在疫区里，人没事就好。”

　　为社区服务

　　2月10日，武汉开始对所有住宅小区实行封闭管理，居民买菜一度遇到困难，其中尤以不会手机购物、线上下单的老年群体为甚。面对这种情况，一些社区干部、志愿者开始自行采购或委托菜贩子进货，来保障居民生活所需。由于货品齐全、新鲜价廉，白沙洲大市场成了他们共同的目的地。

　　从正月初四开始，郭瑞的商行有社区志愿者上门了。有的年轻志愿者缺乏生活经验，不知道菜长啥样，站在空心菜跟前问有没有空心菜卖。有的志愿者不懂批发生意的规矩，问郭瑞能不能买半件青椒。

　　雷凯则表示，志愿者们说话很和气，不像一些菜贩子一样故意刁难人，“毕竟出来做志愿者，心地是好的嘛。”

　　今年30岁的武汉人罗皓一直活跃在志愿者一线。2月底时，他注意到有空巢老人存在买菜困难的情况，便发起了配送爱心菜的活动。一次，有爱心人士下单购买白沙洲大市场的粮油，罗皓就开着车去大市场取。他注意到，大市场的米每公斤比外面便宜1元左右，“这样我们可以用省下来的钱帮助更多人。”

　　罗皓记得，不止一位老人在收到爱心菜后，感动得直流眼泪，“没想到社会上还有人惦记着她。”后来，有越来越多的人加入到罗皓的队伍中，巅峰时期团队达到200多人。白沙洲大市场的农副产品，经过一次次接力，送到了4000多户老人家中。

　　今年30岁的吴明原本是大市场蔬菜部的一位管理人员。去年他离开蔬菜部，担任白沙洲配送中心的副总经理。这是一家去年成立的新公司，专注于向二级批发市场提供物流服务，在疫情期间也为保障供应出了一份力。

　　跟其他电商平台一样，从白沙洲配送中心买菜的社区居民在手机上下单，由配送中心按社区汇总，再从市场内采购、分包、派车配送。最忙碌的时候，配送中心的一辆货车和一辆依维柯面包车在一天之内要跑60个小区，送出一万多份订单。每份订单中的菜品都由吴明和同事们手动用小塑料袋分隔包装。吴明记得，有几天他们包装到了凌晨4点，早上8点再起床继续采购。

　　由于配送中心就设在白沙洲大市场中，提供的蔬菜保证便宜、新鲜。“离菜场近是我们最大的优势。”吴明打趣道。