小龍蝦“跌跌不休”潛江龍蝦價格緣何堅挺?

近期，湖北小龍蝦市場價格波動，不少地區小龍蝦價格跌至10元/斤。來自中國小龍蝦交易中心大數據顯示，該市小龍蝦價格始終高於其他市場價格1至3元，而精品蝦價格可高出3到5元。

中國小龍蝦交易中心（小龍蝦交易中心供圖）

隨著養殖規模迅速膨脹，全省大量龍蝦集中上市，蝦價一路降低，相對堅挺的潛江龍蝦價格成為被關注的現象。

6月16日，在潛江龍蝦-中國區域公用品牌論壇上，武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹道出一個潛江龍蝦現象。

龍蝦節期間，程虹通過走訪潛江市養蝦戶、交易市場發現，和一些地方反映蝦價低、養蝦虧相比，潛江龍蝦價格卻相對堅挺。

“我們發現，以潛江現有種養面積每年最多產蝦10萬噸，但賣出卻超過15萬噸。”程虹說，他們調查發現，這5萬噸蝦主要來自江漢平原地區，更遠的還有四川等地的小龍蝦。

為什麼在潛江養蝦、賣蝦能賺錢

市場價格走低時，為什麼潛江龍蝦好賣？程虹說，這就是潛江龍蝦的品牌溢價。

目前，業內評價區域公用品牌的價值高低，主要基於其產業價值、市場價值、品質價值、創新價值和生態價值。

僅從養殖到市場兩大環節，潛江小龍蝦就佔據著諸多優勢。

當下，潛江在龍蝦養殖、繁育技術上共有18項標准，握有國內絕對話語權。

“潛江出品”成為質量保証，也是價格保障。

市農業發展中心總工程師陶忠虎總結，潛江蝦稻共作可畝產小龍蝦400斤，畝平純收入5000元左右。“尤其，小龍蝦養殖一年投入，可以受益5到10年。”他如是說。

蝦稻共作基地（潛江市委宣傳部供圖）

去年，白鷺湖管理區辦事處職工徐國方的開挖了20畝蝦稻田，耕整田地，購買農資、蝦苗總共投入了10萬余元。“第一年可以保本或者稍微虧一點，等第二年蝦苗可以自留一部分，投入少了，效益也能翻倍。”他介紹，因為養殖技術有保障，他們的小龍蝦在市場上不愁銷，而且價格也不錯。

此外，潛江還通過打通物流環節最初和最后“一公裡”，為潛江龍蝦掌握市場價格話語權提供支撐。

小龍蝦物流配送（小龍蝦交易中心供圖）

中國小龍蝦交易中心負責人田忠玲說，潛江採取“互聯網+小龍蝦+流通”模式，小龍蝦物流配送輻射全國800多個城市、18000多家終端客戶，全國所有地域48小時內都能吃到正宗潛江龍蝦。潛江龍蝦真正實現了買全國、賣全球。

“以前我們早上五點就要去市場選貨、進貨。現在通過蝦谷360等平台，在家就可以定到鮮活的小龍蝦，通過他們的運輸渠道，第二天就能到餐廳。”深圳漢蝦王的王經理說。

質量優、配送速度快，覆蓋面廣，讓來自潛江的小龍蝦既不愁產更不愁銷，受到全國各地經銷商的青睞。

今年，潛江與天貓、順豐簽訂戰略協議。天貓大食品行業總經理介紹，目前潛江龍蝦在天貓的銷售早已超過億級，佔據整個小龍蝦產量的80%。未來3年，這一數字將會突破10億級。

如何共享產業紅利？

今年“一節一會”期間，程虹宣布，經武漢大學質量發展戰略研究院、中華商標協會、北京希煜品牌咨詢有限公司三方評估測算，潛江龍蝦區域公用品牌價是203.7億元，位居中國龍蝦區域品牌第一名。

作為全省唯一、全國知名的小龍蝦品牌，潛江龍蝦該如何兌現世界共享的承諾?

市委書記吳祖雲表示，潛江，願為湖北乃至全國龍蝦產業發展提供各類問題的解決方案。

為此，潛江出台並實施了《打造潛江龍蝦區域公用品牌行動方案》黃金30條，建成生態龍蝦城區域公用品牌示范區，建立品牌授權制度。

潛江龍蝦 世界共享（林楚晗攝影）

截至2018年底，“潛江龍蝦”區域公用品牌授權地區15個，企業45家，潛江市外建基地50萬畝，走出去建廠12個，在外技術服務人才超1600人，建設交易網點200多個，走出去餐飲店2500余家。

烏拉圭駐華大使一級秘書費德裡科·拉赫·卡比扎真誠地希望，將潛江蝦稻共作模式帶到烏拉圭推廣，讓本土農民也能受益。

潛江蝦-稻產業走出去（李理攝影）