中国畜牧养殖业的现在与未来

   1中国当前畜牧养殖业发展现状

   中国畜牧行业的发展其实就是短短三十多年，与我国改革开放的发展紧密相连。泰国正大于1979年在深圳建立了第一个饲料厂，也是深圳第一个外资企业，从此揭开了中国畜牧行业蓬勃发展的一幕。中国在短短三十年中，从“鸡屁股是银行，杀猪过年，鸡犬相闻”的小农经济，发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式，部分养殖企业已经实现了规模化，标准化养殖，但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个产业的发展，无序发展，造成养殖市场忽高忽低不正常波动，饲料厂饲料销售竞争激烈，宰杀厂原料竞争激烈，中国养殖户辛辛苦苦却赚不到钱，绝大部分利益流入了中间渠道。

   上图为我国过去十年的生猪养殖规模化水平走势，图中数据显示散养户的规模一直在呈现一个整体压缩下降的趋势。2008年有一个上升的波动，是因为在前一年至2008年3月份之前，猪价曾经持续上涨到一个令人咂舌的高度，利润十分可观。因此吸引了大批散养户重新入场。散户养殖的弊端是什么呢：肉价暴涨时一哄而上，肉价跌时挥泪杀猪。因为基数庞大，所以对猪价的影响也很大。一轮一轮的猪周期怪圈，反复循环。

   调查表明，全国年出栏生猪50头以下的分散饲养约占养殖总量的30%，而在中小型规模养殖场（户）中，大部分养殖场（户）生产设施设备落后，饲养管理粗放，养殖环境差，标准化养殖比重较低；目前，我国生猪生产总体上仍处于追求数量增长的粗放模式状态，出栏量虽然增长较快，但与发达国家相比，生产效率和成本存在较大差距。

   近年来，随着生猪产业的快速发展，环境污染问题开始显现。2014年后各种政策频出。2015年“水十条”规定2017年底前关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户，2016年4月，全国生猪生产发展规划（2016-2020）将全国生猪养殖划分为四类区域；2016年11月“十三五”生态环境保护规划再次重申2017年底依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。

   截止至2017年上半年，各省份禁养区搬迁进展

   国内环保政策逐步收紧，环保执行力度非常强，对国内生猪养殖企业进行地毯式检查，对企业环保设施使用情况持续监督。加速了养殖行业整合，散户退出会逐步加速，推动了养殖行业规模化、集约化发展。生猪存栏减少。禁养区拆迁后，原有生猪和能繁母猪只有两个去向：屠宰厂和迁往其他非禁养区。但迁往其他禁养区耗费大量的人力、物力，尤其对于小养殖户来说，成本压力更大。因而大部分选择送往屠宰场，另外叠加主动去产能等影响，我国生猪存栏自2014年开始下滑。

   2014年后生猪存栏显著下滑

   产业集中度提高。在环保压力下，部分小养殖户招淘汰，行业产能向大户集中。2014年我国规模化养殖厂(年出栏500头以上)生猪出栏占比42%，到2015年我国规模化养殖场生猪出栏占比44%，到2016年占比已接近一半。

   规模以上养殖户数量增加，规模以下养殖户数量减少

   国内生猪养殖规模化结构变化

   2当前畜牧养殖行业存在问题

   当前畜牧养殖行业存在的问题主要如下：

   01利润分配不均，养殖户利益得不到保护，随着劳动力成本提升，广大农民宁可出去打工也不从事养殖。而饲料经销商、兽药经销商们依靠掌握一定的资源与饲料厂和食品厂讨价还价谋求个人利益，成为行业中最大的赢家。

   02肉食品药残超标，出口受阻，国内宰杀厂低价恶性竞争。无论国内市场还是国际市场对中国是肉品均抱着不信任的态度，致使中国肉食品行业只能从事代工或低价竞争，陷入低价低效的恶性循环。

   03国家为了平抑物价和随着WTO协议的逐步生效，肉食品进口激增。因为消费习惯不同国外进口食品价格偏低，对国内宰杀行业造成巨大冲击。特别是国家2008年对养猪的补贴造成一窝蜂的母猪增栏，存栏量过大，供求关系失衡，猪肉产品价格一落千丈，连带其他肉食品价格一蹶不振。

   04广大散养户养殖观念陈旧不能接受新的管理理念，养殖水平参差不齐。