青海燕麦产业：品牌塑造之路尚远

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　　说起燕麦，作为食品，它已成为很多人的日常选择。随着经济社会发展和生活水平提升，人们对于健康食品越来越重视。燕麦片、燕麦米、燕麦面包……以燕麦为主要成分的各种健康食品，也走进了大众视野。近一两年，在许多超市，青海产的燕麦片、燕麦米、燕麦粉、燕麦速食面等产品因为绿色有机、营养价值高而颇受消费者关注。

　　燕麦是世界性栽培作物，主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。而在中国，燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地。

　　当然，除了作为食品原料，燕麦在产业发展中，更多的作为饲草而占据着重要的地位。

　　作为全国15个燕麦主产省区之一，据青海大学畜牧兽医科学院的数据显示，我省燕麦种植面积2008年为5.47万公顷，2019年达到12.67万公顷，十年间增产燕麦饲草超过百万吨，增收超过10亿元。

　　我省燕麦种植及产业发展有优势有惊喜，但产业发展和品牌塑造之路尚远。

　　资源有优势 技术很扎实

　　发展燕麦产业，我省的优势在哪里？

　　青海地处世界屋脊青藏高原，被公认为全球四大无公害、超净区之一，气候冷凉，日照时间长，土壤类型多样、有机质含量高。燕麦须根发达，耐贫瘠、耐旱、耐寒，在一些荒沟、荒坡、浅山以及高寒地区均可种植，我省的气候地理条件在发展燕麦产业方面具有天然的优势。

　　“燕麦在我省生态畜牧业发展中具有重要作用，历来就是传统的饲草饲料作物。燕麦在种植过程中不与主粮作物争好地，种植燕麦能有效减少水土流失。燕麦种植主要在我省海拔较高、中低产田等生态环境比较脆弱的土地，粮草兼用，能获得较高的产量，具有良好的适应性和丰产潜能，具有生态保护、农牧互促、增产增收等效应。”青海大学畜牧兽医科学院草原研究所副所长刘文辉说。

　　燕麦产业的发展离不开科学技术的支撑。

　　青海大学畜牧兽医科学院从上世纪60年代初就开始了燕麦种质资源收集、品种选育和示范推广工作。经过几代人的努力，目前已审定登记9个燕麦新品种，制定有关燕麦方面的地方标准20余项，并在全省范围内推广应用，使我省燕麦良种率达到95%以上，为燕麦产业发展打下了坚实基础。

　　同时，随着燕麦种植面积的不断扩大，省科技厅对燕麦科研立项方面的扶持力度逐年增加，从基础研究到成果转化等方面进行了有力的支持，开展小杂粮生产工艺技术研发、燕麦种植机械化、燕麦种质资源的精准鉴定与筛选利用以及饲草用燕麦新品系的培育与示范种植等相关研究，对于促进全省燕麦产业发展具有重要的意义。

　　我省是畜牧业大省，也是全国规模最大有机畜牧业生产基地。作为“世界牦牛之都、中国藏羊之府”，我省正加快发展绿色有机畜牧业，进一步拓展畜产品增值空间，促进畜牧业转型升级。

　　畜牧业要绿色、有机，离不开优良的饲草做支撑和保障。在这样的背景下，燕麦饲草大力发展正当时。

　　青海省农业农村厅党组成员孙应祥曾表示：“燕麦饲草是适合青海省冷凉气候环境和广受市场欢迎的优质饲草之一，可消化纤维和水溶性碳水化合物含量较高，营养成分丰富，有利于提高畜产品质量和产量，已经受到农牧民群众及规模养殖企业的普遍认可。”

　　产业发展成为新的经济增长点

　　我省是皮燕麦的主产区和高产区，在国家燕麦荞麦产业技术体系的带动下，在惠民政策的支持下，燕麦新品种和配套栽培技术在燕麦生产中进一步得到广泛应用，快速推动了燕麦产业的发展。

　　我省形成了东部农业区以燕麦种子生产为主、环青海湖地区以燕麦和箭筈豌豆进行混播饲草生产为主、三江源地区以燕麦青干草为主的燕麦种植区域格局。燕麦已经成为青藏高原农牧民种植饲草饲料的当家草种，也是高寒牧区饲草料生产基地和广大牧民群众利用“圈窝子”生产“抗灾保畜”优质饲草的主导品种，燕麦饲草的大面积推广种植，为青藏高原草地畜牧业的稳定发展发挥了重要作用。

　　“在之前的玉树雪灾中，我们的燕麦饲草就调往玉树进行抗灾保畜了！”青海凯瑞生态科技有限公司副总经理张献领说。