大豆也能助力健康中国？维他奶分享前沿研究

　　2019年9月20日至22日,为了推进“健康中国”战略,落实《国民营养计划(2017-2030)》健康目标,由中国营养学会主办的第十四届全国营养科学大会日前在江苏南京盛大举行。这次大会是中国营养学会的重点学术活动,两年举办一次,在这里可以了解到国内外营养学领域的最新研究进展,并且进行学习交流。

　　本次大会有不少的精彩发言,其中包括维他奶集团营养师、澳洲注册营养师陈沚婷女士在“食品营养与产品创新”分论坛上,与行业代表分享的大豆/豆奶营养及健康的前沿研究。大会上,维他奶营养师陈沚婷女士从大豆与豆奶的营养健康价值角度,介绍了大豆/豆奶营养价值与相关的国际最新研究成果。相关研究指出,与其它植物相比,大豆蛋白为优质的植物蛋白,有助于肌肉生长及恢复。同时,研究显示,多进食大豆食品(如豆奶)能有利于改善骨密度、控制血压及胆固醇、预防骨质疏松、糖尿病及心脏病等疾病。总括来说,研究显示每 天从 1-2 份大豆食品摄取 25-50 毫克可为健康带来益处。同时,豆奶不含胆固醇及乳糖,更适合患有乳糖不耐及关注心脏健康的人士饮用。

　　维他奶营养师陈沚婷女士在现场也为大家解答了不少关于大豆食品的常见疑问,例如,对女性来说,进食大豆食物有助降低患上乳腺癌的机会;对于男性,适量进食大豆食品非但不会影响或降低男性的生殖激素水平,而且有助于降低患上前列腺癌的风险等等。

　　维他奶基于大豆营养方面的丰富经验以及在植物蛋白领域积极探索与创新,不断在技术层面进行突破,推出新品以满足消费者对口味与多元营养的需求。例如维他奶旗下的高端豆奶产品——“健康加法”,采用了行业领先的“破壁与微米级研磨技 术”,更高效释放植物蛋白营养的同时,提供了更加丝滑细腻的口感。

　　相信在未来会有更多的人了解到大豆/豆奶的魅力,选择健康的生活方式,选择维他奶。维他奶也会始终秉持推动大众健康的初心,通过多渠道、多维度的方式推动营养健康知识普及,倾力护航国民健康水平的持续提升。