清香高粱酒独特香醇浓郁 邂逅在傲百年酒业的香意

　　​傲百年酒业高粱酒的特点、或者说是好处已经被广大消费者所熟知，所以很多的消费者都希望买到品质优良的高粱酒，所以作为酱香领袖的茅台酒就被炒到了一个普通人消费不起的高价。虽然高粱酒的香味、口感也是非常独特的，但是白酒的香型有酱香型、浓香型、清香型等等。

　　不管是高粱酒也好，或者是其它香型的也好，只要是白酒，靠的都是三分酿七分藏。也就是说连傲百年酒业高粱酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于白酒品质是多么的重要。傲百年酒业高粱酒储藏的过程就是让新酒去除杂质、增加香味的过程，也就是说在这个过程中降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。

　　傲百年酒业高粱酒在储藏过程中，酒体中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是高粱酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下几分钟就可以完成，但是白酒作为食品的一种，不能往其酒体中添加任何物质，只能在自然条件下完成反应，所以需要一年以上时间才能完成。在储藏过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调丰满。

　　除了在做工精细上面体现出了高粱酒带给人一种不一样的感觉以外，在口感和质感上，也是比其他白酒更加来的醇厚。让人喝几次就能爱上的酒，非傲百年酒业高粱酒不可。而且不会喝酒的人也能喝下去，因为它喝起来入喉及下，没有辣口的感觉。它不论是在口感还是在外包装上，都比其他类型的白酒要多一层艺术感，我们专业的设计师，精心创作灵感，融入到每一瓶酒上面，保证客户收到的每一瓶酒都是通过很多方面的全面加强了精选的制作。

　　可以说刚刚酿出白酒的时候，白酒的生命才算是刚刚开始，需要经过长时间的打磨与沉淀，耐心的以自然之气洗去火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，达到阴阳谐调之态，方能成为一瓶真正的傲百年酒业高粱酒。

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