红枣苹果期货尾盘跳水！苹果主力跌破万元关口

5月27日消息，国内商品期货日盘收盘涨多跌少，铁矿石期货领涨，盘中一度触及涨停，沪镍、PTA等涨幅居前。不过，值得关注的是，红枣、苹果期货尾盘快速跳水，苹果期货至收盘跌3.55%，跌破10000元整数关口，红枣期货盘中一度逼近涨停，但至收盘涨0.67%，报10560元/吨。

红枣期货作为今年市场的新品种，上市后备受关注，其价格走势成为市场一大焦点。对于市场上的“天气影响论”，业内人士表示，短时间的低温降雨天气并不会对主产区新疆的红枣产量造成影响，盲目跟风并不明智。

据了解，5月中旬新疆阿克苏大部分地区出现了低温、降雨天气，局部地区出现了大风及冰雹极端天气。但由于红枣的特殊性，天气对红枣产量的影响并不大。“目前，阿克苏地区红枣已经进入开花期，不过与梨、苹果等水果不同的是，红枣的花期时间很长，从5月10日左右开始开花，一直到7、8月都是花期。也就是说，就算在某一段时间内出现了极端天气，但对后期整体产量并不会造成很大的影响。”聚天红果业公司副总经理殷军对期货日报记者表示。

事实上，红枣的这种现象叫做无限花序，在花期内可以不断产生新的花芽，具有较强抵抗灾害天气的能力。“无限花序是指花顶芽在花的生命周期内一直保持分裂新生特性，可以不断产生新的花芽。而有限花序花顶芽在分裂一定数量的侧花芽之后就开花，然后过早死去，花数量必然是有限的。红枣的开花期在每年的5—7月，花期较长，加之红枣四周防风林的建设，即使遇到大风等恶劣天气，对枣花及产量的影响也有限。”好想你健康食品有限公司期货运营中心主管段淑敏表示。

据期货日报记者了解，冰雹只发生在阿克苏的局部地区。“阿克苏红枣种植面积在300万亩左右，出现冰雹天气的阿瓦提红枣种植面积较为有限，占比不足0.5%，且当地的品种是以骏枣为主。”阿克苏百绿田园棉果农民专业合作社负责人赵华说。

“天气因素对红枣的影响各地有差异，有的地方好，有的地方差，一些地方甚至今年比往年坐果情况更好。在红枣的开花坐果期，出现高温干旱，或者大风、降雨、低温等极端天气，并持续一周左右的时间，才会对当地的产量造成较大影响。而且红枣的坐果周期比较长，有一个多月，头花完了还有二花。”赵华说，事实上，真正会影响红枣产量的时期在成熟期，即8月末到10月。

“大枣的果肉细胞之间形成很多空腔，如果在成熟期间发生超纪录的降雨天气，红枣吸入过多水分发生涨裂，会导致红枣出现裂果的现象，从而影响到红枣的品质。”西北农林科技大学教授黄建对记者说，不过从目前的情况来看，新疆优质枣产区出现灾害性天气和病害的可能较小。

据中财期货红枣分析师吴云玲介绍，灰枣自5月中旬至6月初处于初花期，自然结的枣一般是特级以上；6月上旬至6月中旬处于盛花期，在这期间座枣一般是一级枣果；6月下旬至7月上旬结的枣果为二三级。“正是由于这种特殊花期，天气对枣产量的影响并不显著，极端恶劣天气持续时间久、范围广，才会对整体产量品质造成较大影响。比如去年阿克苏地区下霜早，枣子品质差，价格低，丰产不丰收。一般情况下，9月份能够判断产量是否丰产，9月底10月初能够判断品质如何。”她说。

业内人士表示，从目前的天气情况来看，并不会对当季的红枣产量造成影响。对于市场参与者来说，参与一个品种，特别是新品种，应该深入了解其品种特性、产业情况、规则制度、基本面影响因素等，迷信“题材”、盲目跟风非常不明智，甚至会受到市场的惩罚。