月饼市场调查：60多元月饼装进礼盒卖三五百元

临近中秋，除了一直以来的口味之争，月饼包装成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。“新华视点”记者调查发现，今年的月饼包装极简风回潮并成为主流，“网红”月饼的包装凸显文化创意。与此同时，虽然一些地方严查过度包装，但市场上“小饼配大盒”的“土豪式”包装依然存在。

不重包装重口味，极简渐成主流

作为中秋节的应时食品，月饼一度“变味”成为人情腐败的载体，包装豪华动辄数千元的“天价”月饼屡见不鲜。近年来，随着党风廉政建设深入人心，月饼逐渐回归正常的食品属性和市场规律，越来越多的消费者更加重视口味，极简包装回归并渐成主流。

从8月下旬开始，贵州省人民医院职工食堂的门前就排起了长队，抢购闻名当地的“省医月饼”。这一热销月饼分两种包装：散装的每斤45元，塑料盒装的每斤50元。

在上海南京路的几家老字号店铺，近来常常有购买鲜肉月饼的市民排长队，有的甚至要排一个小时。虽然商家也提供礼盒装的月饼，但多数消费者会选择散装月饼，用纸袋或者塑料袋直接带走。好几位排队的消费者都说，“我只在乎味道，包装越简单越好。”

北京老字号“义利”门店销售人员表示，“自来红”等畅销口味的月饼都以散装形式出售，今年的年轻消费者特别多。

北京稻香村负责人介绍，今年中秋节计划产量近4900吨。散售袋装月饼为7元至15元不等，月饼礼盒大多在100元至200元区间。

中国焙烤食品糖制品工业协会日前发布的2019年全国月饼行业发展趋势报告显示，今年月饼行业在包装上以盒装为主，简装和散装产品预计占据20%到30%的市场份额。

四川省社会科学院社会学研究所研究员胡光伟认为，极简包装是大势所趋。在经历了前些年浮夸的过度包装之后，月饼包装已趋于理性，“既因主管部门的严查严管，也因为消费者更加理性。”

市场仍存过度包装，60多元月饼装进礼盒卖三五百元

临近中秋，北京市民刘洋收到一个月饼礼盒：6块巴掌大的月饼，装在一个篮球大的六边形三层大礼盒里。取出月饼，刘洋把一堆纸盒、纸板扔到楼下垃圾站，发现类似的月饼礼盒堆满了几个垃圾桶。“这样的包装太浪费了！”她说。

2010年4月1日，我国实施《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准，要求糕点类包装层数应在3层及以下，包装空隙率不超过60%；除初始包装之外的所有包装成本的总和，不应超过商品销售价格的20%。全国包装标准化技术委员会秘书长王利介绍，月饼的包装适用于这一国家标准。

经仔细计算，刘洋提供的月饼礼盒包装空隙率超过85%，明显高于国标的60%，属于过度包装。

过度包装除了造成浪费，还直接拉高了产品价格。在北京前门大栅栏商业街，一家店铺的销售人员介绍，同样9块月饼，单买只需要几十元，如果有包装，价格则从100多元到200多元不等。

一位多年从事月饼销售的业内人士介绍，过度包装月饼的利润空间很大。“月饼的成本10元，礼盒的成本不到10元，装在一起可以卖80元甚至卖200元。”

在某电商平台上，记者查询到很多专门销售月饼包装盒的店铺。一位店主表示，一套单层纸盒价格10元至20元，单层铁盒、木盒20元至30元，双层以上的40元至60元，提篮式礼盒价格为68元。“一般来说，几十元的普通月饼装进提篮礼盒，就能卖300元至500元。”店主说。

日前，广州市市场监管局对月饼过度包装进行专项监督抽检。相关负责人介绍，对不符合国家强制性标准的生产者下达责令改正通知书，并进行约谈，同时要求下架产品。

有专家表示，对于过度包装，现行国家标准过于宽松。根据中国包装联合会提供的数据，德国的包装条例规定，凡包装体积明显超过商品本身的10%，以及包装费用明显超出商品的30%，就应判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”；日本的包装新指引规定，容器内的空位不得超过容器体积的20%，包装成本不应超过产品出售价的15%；韩国关于产品各种类包装方法的标准规定，糖果点心和药品的包装空间不超过20%，并将过度包装物品视为违法行为，最高会被罚款300万韩元。

王利介绍，2010年开始实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准，距今已近十年，目前已开始进行修订。

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