今春市区桃花虾上市昙花一现 产地不同价格差数倍，莱州桃花虾难进市区市场

第a16版：烟台资讯

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今春市区桃花虾上市昙花一现 产地不同价格差数倍，莱州桃花虾难进市区市场

    本报讯（YMG记者　刘晓阳　实习生　杨美玉）说起烟台本地海鲜，有一种不得不提，那就是———桃花虾。记者近日采访发现，相比往年，今年烟台桃花虾销量不尽人意，还未爬上寻常百姓家的餐桌，已早早被其它虾品取而代之。

　　市区桃花虾品质下降

　　昨天上午八点，记者来到芝罘区文化路农贸市场，大部分海鲜摊位早已摆上了各种虾品。但记者访遍海鲜摊位，却迟迟找不到卖桃花虾的。“今年的桃花虾早就上市了，但持续不到一周就没了，上市时整个文化路农贸市场也只有几家在卖。”一位海鲜摊主告诉记者，他顺手指了指前几天售卖桃花虾的几个海鲜摊位。记者询问了这几家摊主，他们给出的解释是：桃花虾前几天就过时了，现在没有人愿意买，也没有人愿意卖。

　　莱州桃花虾百元一斤

　　桃花虾缘何风光不再？市民李先生说：“以前的桃花虾个大味美、皮薄肉厚、营养丰富，无论是凉拌还是清炒都是一道鲜美的菜，家里的老人孩子都喜欢吃。那时桃花虾价格虽贵点，但每年上市都会买点解解馋。这两年，桃花虾很难找到品相好的，就连餐馆也难买到大个桃花虾。小桃花虾皮厚，肉也不太好吃，很快被别的虾代替。”李先生说，他看来看去，最后买了一公斤大夹板虾。采访中记者发现，市场上主打的虾是夹板虾、青虾。“在莱州，生的桃花虾卖价近一百元一斤，熟的卖到三百元一斤。”九田批发市场一位崔姓负责人告诉记者，莱州桃花虾比外地桃花虾价格贵5-6倍，因此无论在三山岛的渔港内，还是在烟台市区内的市场上常有“李鬼”出现。桃花虾主要产区是渤海水域莱州湾畔，莱州附近海域淡水汇入较多，从陆地带来了营养丰富的饵料，所以虾格外鲜美。莱州桃花虾皮薄，且光泽度高，其他各地也有桃花虾，但是莱州湾的品质最好。

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