农业农村部：全国生猪基础产能持续恢复

央视网消息：春节马上就要到了，过节期间的猪肉供应怎么样？农业农村部昨天（8日）举行新闻发布会，有关负责人介绍说，目前，全国生猪产能继续保持恢复向好势头，生猪出栏量显著增加，预计春节期间猪肉供需总体平稳，“菜篮子”产品丰富。

农业农村部监测数据显示：2019年12月份，全国能繁母猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，生猪基础产能持续恢复。农业农村部副部长于康震介绍，目前，生猪出栏量显著增加。据监测，2019年12月份环比大幅增长14.1%，有效缓和了猪肉供应紧张的局面。

供应增速高于消费 供需矛盾有所缓和

从消费监测数据看，12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。供应增速高于消费需求增速，猪肉供需矛盾有所缓和。

农业农村部副部长 于康震：12月份出栏肥猪重量明显增加，表明目前压栏的大猪偏多，春节前将逐步出栏，加上商业储备、政府储备和进口猪肉陆续投放，预计春节期间的猪肉供需总体是平稳的。

肉蛋产品产量增长 “菜篮子”选择多样

与此同时，去年以来，牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅都显著高于近5年来的平均水平。

农业农村部畜牧兽医局局长 杨振海：总的来看，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供应十分充裕，可一定程度上填补猪肉供应缺口，老百姓“菜篮子”里的肉蛋产品可以有丰富多样的选择。

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全国开展生猪屠宰环节大检查

为了保障春节期间猪肉品供给和质量安全，农业农村部目前正在全国范围内开展生猪屠宰环节大检查。这次检查根据屠宰企业的规模大小，分别由省、市、县级农业农村部门负责，对所有生猪屠宰企业全覆盖、不留死角。农业农村部先后派出10个工作组，对10个重点省份的部分大型连锁屠宰企业进行抽查。检查将于1月10日前完成。