【酒鬼酒的高粱红了】秋是春风埋下的果 酒是高粱酿下的诗

酒鬼酒的高粱红了。图片摄影/陈爱民

红网时刻9月24日讯（记者 唐频辉 通讯员 谢思）秋是春风埋下的果，酒是高粱酿下的诗。

9月23日，白露秋风日，红了高粱，香了酒窖。在神秘湘西的酒鬼酒(000799,股吧)扶贫基地团结村里，酒鬼酒隆重举办“酒鬼酒的高粱红了”活动，现场上演湘西土家族茅古斯舞，用非物质文化遗产敬畏自然、庆贺丰收。

非遗文化：茅古斯舞庆贺丰收。图片摄影/陈爱民

片地高粱随风摇曳、红动大地，这是酒鬼酒爱心扶贫的硕果，也是匠心酿酒的原料臻品。

传奇北纬30° 生态湘西孕育馥郁香

秋酿酒成，滴滴珍贵。尽管高粱有着极强的生命力，易涝干旱的盐碱地也可种植，但作为酿酒原料的高粱却需优中选优，唯有如此，才能酿就世间难得的美酒。

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位于湘西永顺县团结村的酒鬼酒酿酒高粱大田种植实验基地，精选南方糯高粱，为酒鬼酒培育优质高产高粱品种。当地雨水丰沛，气候温润，还有无污染的生态环境，给予了高粱得天独厚的自然滋养。上百亩高粱田地，依山傍水，享受着富硒地带的独特恩泽，直接从酿酒源头确保了馥郁美酒的生态品质。

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“扶贫要实事求是，因地制宜”。据悉，酒鬼酒已与湘西泸溪、保靖等县合作开展陶瓷、包装等产业扶贫发展。而永顺县高粱基地亦是酒鬼酒产业扶贫、发挥龙头企业引领带动作用，探索“以企业发展带动产业扶贫，以产业扶贫促进企业发展”有效模式，回馈湘西、感恩社会的重要举措。

一江秋水：承载丰收之悦，滋养湘西儿女。图片摄影/龙莉晖

酒，有着强烈的地域色彩和产地基因。好山好水产好酒，离开湘西就酿不出馥郁香，产不了酒鬼酒。北纬30°，是一条传奇的纬度带，被誉为“中国白酒酿造黄金纬度”，成就了酱香型白酒代表茅台(600519)酒、浓香型白酒代表五粮液(000858)，而同样地处此带的湘西，更是用特独而稀缺的“三个自然带”环境，孕育了中国十二大香型馥郁香型白酒酒鬼酒。

好山好水产好酒，馥郁美酒醉湘西。图片摄影/陈爱民

俗话说，水为酒之血，粮为酒之肉，曲是酒之骨。“三个自然”带——微生物发酵带、土壤中的富硒带、植物群落的亚麻酸带，共同为酒鬼酒提供了不可复制的酿酒资源，独特的水、粮与丰富的微生物充分作用，确保了馥郁香“一口可品三香”的独一无二。

时光酿酒 匠心打造无上妙品

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用时光酿酒，用美酒诉说湘西风采。酒鬼酒，作为湘西文化的代表符号，折射了湘西人的民族个性和人文情结。透过秋收秋酿、百家宴、拦门酒等民俗中的酒文化现象，呈现了湘西无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼的“千年醉乡”文化。悠远的酒史、古老的酒艺、美妙的酒歌、浓郁的酒俗在作为文化的一部分代代相传的同时，也在用岁月长河潜心打造无上妙品酒鬼酒。

技，是酒之魂。酒鬼酒独创的“523”馥郁香型白酒酿制工艺，是传承湘西千百年的酿造智慧与现代技艺的融合，更是岁月沉淀的传承与酒鬼匠人的世代匠心。该项工艺被列为湖南省非物质文化遗产名录。馥郁香成为酒鬼酒的代名词，而酒鬼酒，也当之无愧地成为中国馥郁香型白酒的鼻祖。

苗家长龙宴：欢庆时刻离不开馥郁美酒相伴。图片摄影/陈爱民

酒中故事，妙品人生。爱酒人士品尝酒鬼酒后不禁感叹，馥郁香的酒体亦优雅、亦芬芳、亦细腻；其味亦爽舒、亦绵柔、亦丰满，犹如人的一生，年轻时浓烈，中年时淡定，年老时厚重。一杯酒鬼酒，一杯妙品人生！

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春种一粒粟，秋收万颗子。盛夏过后，开始进入繁忙的收割季节。迎着秋日余晖，酒鬼酒载着颗粒饱满的红高粱，又开始了一年中最美好的酿制。秋风十里，馥郁飘香。一切的收获与美好，都藏在酒鬼酒里，回味无穷。