星巴克推出新的非乳制品饮料并测试燕麦奶

星巴克周二宣布，将在当地推出燕麦奶，并在其美国和加拿大菜单中添加两种新的无乳饮料。

燕麦牛奶将进入中西部的1300家咖啡馆，包括伊利诺伊州，爱荷华州，密歇根州，明尼苏达州，密苏里州和威斯康星州的位置。

这家咖啡巨头已经慢慢将脚趾浸入最新的时尚无乳牛奶中。2019年3月，它宣布它将在欧洲的五家星巴克储备店提供Elmhurst 1925提供的燕麦奶，大约一年之后。中西部地区的燕麦奶将由瑞典燕麦奶生产商Oatly提供，这是这一趋势的开始。

燕麦奶的增长始于2016年底，当时燕麦进入美国市场，并瞄准了总部位于芝加哥的Intelligentsia等时尚咖啡店。尼尔森(Nielsen)的数据显示，在截至10月26日的52周中，燕麦奶的销量猛增了636%。但根据Mintel的估计，燕麦奶仅占较大的替代奶市场的一小部分，后者在2018年达到了23亿美元。在非乳制牛奶激增的同时，美国人喝的牛奶也减少了。

燕麦奶以其甜美的味道和光滑的质地(像牛奶一样起泡)，赢得了消费者和咖啡师的一致好评。无乳饮料是通过将燕麦浸泡在水中制成的。

随着星巴克扩大其非乳制品的范围，咖啡连锁店还增加了两种不含乳制品的咖啡饮料：杏仁奶蜂蜜纯白咖啡和椰奶拿铁咖啡。两种饮料均由星巴克的“金发咖啡”制成，并将在美国和加拿大的参与咖啡厅出售。