2020年1月5日生活必需品市场动态分析

据益阳市生活必需品市场监测系统数据显示，2019年12月30日－2020年1月5日，我市生活必需品商品丰富，市场供应充足。29种商品价格上涨，占15.51%，50种商品价格下跌，占26.74%，52种商品价格持平，占27.8%,56种商品无价格数据，占29.95%。其中，涨幅超过40%的有0种，占0.0%，涨幅在30%-40%之间的有0种，占0.0%，涨幅在20%-30%之间的有0种，占0.0%，涨幅在10%-20%之间的有1种，占0.53%，涨幅低于10%的有28种，占14.97%。具体情况如下：

一、粮食零售价格窄幅波动。本周全市粮食零售均价5.14元/公斤，环比持平；小包装大米零售均价4.88元/公斤，环比下跌0.81%；小包装面粉零售均价5.75元/公斤，环比上涨1.77%。作为生活刚需品，全市粮食零售价格一直非常稳定，说明全市在粮食方面供应相对充足，预计后期粮食市场继续稳定运行。

二、食用油零售价格环比基本稳定。本周全市桶装食用油零售均价18.82元/升，环比下跌0.21%，其中大豆油19.6元/升，环比上涨0.05%；花生油18.74元/升，环比上涨0.16%；菜籽油17.19元/升，环比下跌0.29%；调和油19.75元/升，环比下跌0.75%。全市在食用油方面供应相对充足，供需结构平衡，零售价格持续平稳。预计后期，全市食用油零售价格仍会保持平稳趋势。

三、猪肉零售价格环比小幅下跌。本周全市主要农贸市场猪肉零售均价54.15元/公斤，环比下跌11.55%，其中精瘦肉54.15元/公斤，环比下跌11.55%。因猪肉零售价格仍处高位，居民多选择其他肉类替代猪肉消费，市场销售疲软，同时随着元旦和春节临近，全市开始投放省级、市级储备冻猪肉，且价格较低，引起猪肉市场零售价格下降，预计后期全市猪肉价格仍然保持小幅下降趋势。

四、禽类和蛋类零售价格保持平稳。本周全市白条鸡零售均价26.75元/公斤，环比下跌0.11%；鸡蛋零售均价11.98元/公斤，环比持平。因猪肉价格维持高位运行，肉鸡作为猪肉的替代品，今年以来销售情况良好，养鸡户的积极性高，本周各市场肉鸡供应充足，鸡肉价格维持稳定，预计下周全市禽类产品价格仍保持平稳趋势。目前进入冬季产蛋淡季，加之元旦和春节将至，市场需求逐渐增加，预计下周全市蛋类产品价格将稳中有升。

五、食盐和食糖零售价格保持平稳。本周全市食盐零售均价4.29元/公斤，环比持平；食糖零售均价8.4元/公斤，环比下跌0.24%。目前，全市食糖和食盐市场供给稳定，价格基本平稳。预计后期，全市食盐和食糖零售价格继续保持稳定。

六、奶制品零售价格保持平稳。本周全市奶制品零售均价为134.19元/公斤，环比下跌0.12%；其中酸牛奶18.9元/公斤，环比下跌0.53；成人奶粉123元/公斤，环比下跌0.41%；国产品牌婴幼儿奶粉168.44元/公斤，环比下跌0.03%；国外品牌婴幼儿奶粉226.9元/公斤，环比持平。目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格稳定。预计后期，全市奶制品零售价格仍以稳定为主。

七、蔬菜零售均价小幅上涨。本周全市蔬菜零售均价6.7元/公斤，环比上涨4.52%，重点监测的17个蔬菜品种“13涨4降”。其中豆角零售价8.8元/公斤，环比上涨17.96%；苦瓜零售价8.44元/公斤，环比上涨17.55%；西红柿零售价7.58元/公斤，环比上涨13.81%；茄子零售价7.46元/公斤，环比上涨7.34%；黄瓜零售价6.94元/公斤，环比上涨5.79%；洋葱零售价5.34元/公斤，环比上涨4.91%；油菜零售价5.99元/公斤，环比上涨4.36%；生菜零售价6.58元/公斤，环比上涨3.79%；芹菜零售价5.53元/公斤，环比上涨3.17%；生姜零售价11.47元/公斤，环比上涨2.41%；青椒零售价7.77元/公斤，环比上涨2.37%；土豆零售价5.53元/公斤，环比上涨1.28%；冬瓜零售价4.16元/公斤，环比上涨0.24%；辣椒零售价11.76元/公斤，环比下跌0.34%；白萝卜零售价3.09元/公斤，环比下跌2.83%；圆白菜零售价4.06元/公斤，环比下跌5.58%；大白菜零售价3.48元/公斤，环比下跌13.22%。随着气温下降，蔬菜生长周期延长，本地蔬菜供应减少，外来菜主要以大棚蔬菜为主，受天气影响种植、采摘、运输成本增加，且节日临近，供求关系趋紧，引起全市蔬菜零售价格小幅上涨，预计后期，我市蔬菜价格总体上呈小幅上扬趋势。

八、牛肉和羊肉零售价格环比小幅上涨。本周全市牛肉零售均价92.9元/公斤，环比上涨0.17%；羊肉零售均价78元/公斤，环比上涨8.33%。随着气温下降，居民食用牛肉和羊肉温补的需求逐渐加强，同时临近年关，全市牛肉和羊肉销售情况良好，预计零售价格将呈现小幅上涨趋势。