宋文昕：双向下沉布局，推动蛋品增值新变革

【国际畜牧网】10亿人口，4万个乡镇，消费需求加速释放的下沉市场蕴藏着巨大的蛋品开发潜力。

得益于生物育种技术的进步、养殖标准化建设的推进以及生产管理水平的提升，中国蛋鸡产业近10年来取得了长足发展，产蛋水平逐年升高，养殖成本明显降低，但在供应端和消费端并未发生大的转变。“如果说在过去20年或30年时间里，是中国蛋品行业从一个出生婴儿走向成熟青年的阶段，那么未来10年，中国蛋品将会从青年走向成年，步入成熟的发展阶段。”亦如北京德青源农业科技股份有限公司（下称“德青源”）董事长兼总裁宋文昕所说，“中国蛋品产业转型升级已进入关键期，降本、提质、增效面临新的机遇和挑战。”

如今，随着消费升级和新零售业态变革，中国市场的供应链重心亦开始向消费端下沉，而长期被忽视的下沉市场价值开始凸显且隐藏着巨大机遇。因势而动，顺势而为。宋文昕最近在接受《国际家禽》杂志专访时，围绕产业链完善与扶贫模式、区域化与渠道开发、品牌化与溢价能力三大议题，阐释了他对未来中国蛋品增值路径的看法，并提出了蛋品业转型升级的思路。

宋文昕

德青源董事长兼总裁

模式创新：“三权分置”推动产业扶贫，“全产业链生态农业”促进企业发展

“2019年，对德青源发展而言，显得非常重要。我们在全国建设34个标准化农场，其中2/3以上已投入生产运营。2019年下半年，我们成功跨越了日产鸡蛋1000万枚的大关。”宋文昕向《国际家禽》杂志表示，预计到2019年年底，德青源日产鸡蛋将接近2000万枚。在未来三年和五年发展规划中，德青源将逐步实现2000万枚、3000万枚乃至5000万枚日产量的目标。

宋文昕说，德青源建设的34个农场，其中有28个是 “金鸡扶贫农场”，同时还有4个合作农场和2个自有农场。分布在我国中部、北部、西部、西南部的14个省、自治区、直辖市的28个金鸡农场，将完成共6000万羽年存栏规模的蛋鸡及配套种鸡生产，通过发展蛋鸡产业，带动贫困群众脱贫减贫。目前，金鸡产业扶贫项目已累计带动6万多名建档立卡贫困群众，项目全面满产后，将带动超过20万贫困群众脱贫减贫。

2019年3月，德青源的金鸡产业扶贫创新模式入选国务院扶贫办社会扶贫司发布的中国企业精准扶贫优秀案例。“金鸡产业扶贫模式得到国家的认可与大力支持，金鸡扶贫农场通过三权分置的方式建成，所有权是国家的，经营权交给龙头企业德青源，收益权给到贫困群众。国务院扶贫办将金鸡产业扶贫模式作为标杆项目在全国进行复制推广。”宋文昕说，“对于德青源而言，在推动产业扶贫的同时，也在促进自身的发展。”

金鸡产业扶贫模式的落地亦离不开德青源在全产业链模式方面的创新。宋文昕介绍说，早在2009年，德青源就打造出全球首创的“有机种植-生态养殖-食品加工-清洁能源-有机肥料-蛋品物流体系”一体化的、一二三产业融合发展的生态农业模式，被联合国环境署评为全球环境示范工程。自2012年党的十八大以来，党中央、国务院提出要坚持精准扶贫、精准脱贫，中国扶贫战略因此发生重大转变。2015年，国务院扶贫办将德青源的这一发展模式引入国家扶贫开发事业，与企业共同设计了金鸡产业扶贫工程。同年9月，金鸡产业扶贫项目第一个试点落户河北威县。如今，这一模式已成功复制到全国14个省的28个贫困地区。

“德青源打造的全产业链的生态农业模式基于可持续发展，从种鸡、蛋鸡养殖，到鸡蛋、鸡肉加工、以及养殖、加工废弃物的资源化利用，在整个闭环当中，我们对价值链的每个环节都在做深度挖掘，想办法把成本中心变成利润中心，同时，对于企业所应承担的社会责任，无论是蛋壳、鸡粪、还是污水的处理，我们都不能惜于投入、疏于管理。”宋文昕表示，“在每个金鸡农场，我们都按照全产业链模式，建有有机种植园、饲料厂、青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品加工厂以及屠宰场、废物处理中心（有机肥厂、污水处理厂），每个农场占地面积从七八百亩到一千三四百亩不等。”

宋文昕透露说：“这28个项目中，有14个项目坐落在西部、西南部地区。比如说，在甘肃的八个项目中，已经有六个项目投产。我们发现，在对核心饲料进行微调整的情况下，无论从鸡蛋的香气、色泽等方面来看，我们在甘肃农场生产的鸡蛋质量标准远优于我们在东部地区的农场生产的鸡蛋，这跟当地优越的生态环境有着非常大的关系。”

2018年8月，党中央、国务院提出打赢脱贫攻坚战并确保到2020年贫困地区和贫困群众同全国一道进入全面小康社会，为实施乡村振兴战略打好基础。“作为农业产业化国家重点龙头企业，德青源紧跟国家发展步伐。”宋文昕说，金鸡产业扶贫项目采用轻资产运作，可复制性高。建成之后，该基地由政府交给企业去运营，雇佣当地贫困群众，按照协议，通过项目就业、关联产业和资产收益三种方式让贫困群众稳定获得稳定的收益，从而摆脱贫困。与此同时，项目的持续运营还可以反哺地方财政，推动绿色发展。

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