白酒市场求质时代来临 傲百年高粱酒注重品质与健康

　　相信大家都对我们国家的白酒都不陌生，何为酱香呢?酒中有一种类似豆类发酵时的香味，因而得名高粱酒。也是因为这种发酵工艺来源于茅台酒，所以酱香型也被称为茅香型。

　　傲百年高粱酒的特点是酱香突出，酒味丰满而醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，傲百年高粱酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。傲百年高粱酒是由高粱酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。优质傲百年高粱酒的生产工艺是古老而独特的，它是当地的历代酒师在长期的生产实践中，巧妙地运用酿酒的基本原理，结合当地特殊的自然条件创造出来的。它即继承了古代酿酒工艺的精华，也闪耀着当代科技的光泽。

　　傲百年高粱酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3-4倍，可见高粱酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。傲百年高粱酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味的物质，所以即使有人想通过添加合成剂来做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

　　经过科学验证及生活实例表明，适量的饮用傲百年高粱酒，能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的增长,对胃病、感冒、糖尿病、耳聋等疾病有治疗作用。

　　与此同时，制作傲百年高粱酒的原料选择也极为讲究。以茅台傲百年高粱酒的生产原料为例，其原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色高粱。傲百年高粱酒各品牌的全线增长，不仅使得诸多酱香品牌不断出现在人们的视野，还带动了很多酒企的跟随。