艾草、苎麻叶等食材在萧山热销

清明时节正是吃清明果的时候，艾草、苎麻叶等制作食材在农贸市场销量持续走俏，但价格并不便宜。

记者走访了城区多家农贸市场，发现现在卖艾草的摊主不多，像市北菜场只有一个摊主在卖艾草，每斤要十块钱。不少摊主告诉记者，清明节后会多一点，现在的艾草还比较小，而且市民更喜欢用苎麻叶做清明果，口感更好。

摊主张阿姨告诉记者：“这个苎麻叶一定要缸里腌过再做，做出来很香，清明节气的时候才卖，不是经常有的，清明节之后，就要冬至再卖了。”   

记者发现不少摊位都有在卖苎麻叶，不过都不是新鲜的。摊主告诉记者，苎麻叶都是从农户那买来的，需要自己加工，每天能卖出二十多斤，每斤7元，价格比较稳定。

艾草、苎麻叶是我们萧山人做清明果的必备材料，东片人叫“清明果”、“艾饺”，南片人叫“菜包饺”，一般有白、青两种颜色，青的是加入艾草揉进糯米粉而成，分咸甜两味。这些成品在菜场的销量也不错，每只两元左右。

记者采访了杂货铺老板胡先生，他说，萧山这边对纪念逝去的长辈、老者和传统节日相当重视，他在这里20年，每年这时候梗米粉、糯米粉的销量都很好，很多人一买就十来包，回家做清明果，做好的清明果一部分用来祭奠，剩下的自己吃。最近不但自己买原材料回家加工的人很多，清明果成品每天也能卖几千个。

记者：徐雨丹 李霖达