西麦食品：研发创新成核心驱动力，燕麦新品陆续推向市场

原标题：西麦食品：研发创新成核心驱动力，燕麦新品陆续推向市场 来源：和讯网

西麦食品 自成立以来，注重燕麦食品的研发与创新，技术与研发团队积累了丰富的经验和全面的生产工艺，对燕麦原料的加工特性、营养、风味、外观等各方面都有深入研究，形成围绕燕麦产品研发，推动公司可持续、高质量发展的核心驱动力。近期，西麦子品牌西澳阳光推出新品燕麦脆系列，包含莓果多多、蓝莓坚果、多种水果，精准切入到万亿级休闲食品市场，受到市场好评，荣获“2019中国食品产业成长之星·年度潜力新品”奖。西麦食品(002956)燕麦新品的推出有利于其产品市场份额的进一步提高，逐步形成又一拉动业绩提升的增长极。

加大研发投入，构建研发创新体系

西麦食品在发展过程中，不断加大研发投入，注重研发创新体系建设。公司设立专门的研发部，负责依据市场调研或新品方案，设计技术方案与工艺流程，进行新品开发、实验;对现有产品的工艺进行改良;并对产品的研发测试数据进行量化分析，包括口味测试、研发原辅料测试、配比分析测试等;同时对现场工艺操作进行指导，对外进行产学研合作及技术交流。

在技术创新制度建设方面，公司建立完备的激励和保障制度，形成以研发部为核心、各部门联合参与的公司内部技术创新体系，该体系在提高公司的市场反应能力、新品竞争能力上起到重要作用。公司为规范新产品的开发管理，提升新产品开发效率，快速响应市场需求，有效保障公司战略性和常规性新产品发展目标的实现，专门制定《新产品开发管理制度》，对新产品的立项、研发、开发、试制、量产等环节都进行规范与优化。

在创新激励措施方面，公司支持员工参与燕麦行业、食品行业国内外技术交流、研讨活动，并经常性地组织研发技术人员与客户、供应商、经销商进行交流和互访，获取反馈意见、建议以及产品需求情况，促进研发人员对于现有产品口味的优化与新产品品类的研发。公司对完成研发项目和技术创新，取得研发成果或显著效益的个人或团体给予奖励，激励研发团队主动创新。

紧扣市场需求，精准研发创新品类

西麦食品在新品研发上通过市场调研，紧扣市场需求进行研发创新，推出的新品能够做到精准切入市场。在研发新品前，公司都进行新品调研及可行性论证，如在本次推出西澳阳光燕麦脆系列新品前，公司联合国际知名的产品调研公司，对冷食类燕麦产品进行了消费者调研，针对拟开发的燕麦脆系列新品，确定了主要消费人群、消费场景和消费需求，进一步制定出产品研发方向和产品开发标准。

在已确定产品研发方向的基础上，公司组织专门团队从市场可行性、设备及产品实现可行性、品质保障可行性、技术开发可行性、成本可行性等方面对新品的研发推出进行全面评估和论证。通过对多家设备制造供应商的评估和设备调研，以及公司多次开会讨论和设备选型方案评审，最终选择采用引进布勒公司整条冷食休闲谷物早餐生产线作为生产燕麦脆系列新品的生产设备。

西麦食品在产品战略规划上，采取巩固升级第一代产品，拓展培育第二代产品，研发储备第三代产品的发展战略。其中，第二代产品包括以燕麦为主的应用挤压膨化新工艺新技术研发生产的休闲食品。目前这类产品在市场受到年轻消费群体的广泛欢迎，形成一种消费潮流，市场前景广阔。西澳阳光品牌推出的新品燕麦脆系列，可预期具有很好的经济效益，有利于进一步提高西麦食品的市场占有率。