临汾市：十一月重要生活必需品市场价格走势综合分析

原标题：临汾市：十一月重要生活必需品市场价格走势综合分析 来源：临汾市商务局

一、市场总体情况

根据临汾市生活必需品市场监测系统数据显示，2019年11月份，45种商品价格上涨，占24.32%，37种商品价格下跌，占20.0%，12种商品价格持平，占6.49%。其中，涨幅超过40%的有4种，占2.16%，涨幅在30%-40%之间的有4种，占2.16%，涨幅在20%-30%之间的有6种，占3.24%，涨幅在10%-20%之间的有11种，占5.95%，涨幅低于10%的有20种，占10.81%。

二、主要商品市场情况

1.粮食价格小幅上涨

本月我市粮食类平均零售价为6元/公斤，环比上涨0.17%。其中小包装大米6.58元/公斤，小包装面粉4.64元/公斤。

2.食用油价格平稳运行

桶装食用油零售均价为15.22元/升，环比持平。其中：大豆油零售11.17元/升，环比上涨0.18%；调和油零售14.09元/升，环比上涨0.28%；花生油零售21.56元/升，环比下跌0.05%；菜籽油零售14.06元/升，环比下跌0.21%。

3.肉类价格持续上涨

猪肉本月售价为58.24元/公斤，环比上涨11.4%。肉类批发52.48元/公斤，环比上涨6.39%。鲜牛肉零售59.56元/公斤，环比上涨2.25%；鲜羊肉零售70.23元/公斤，环比上涨2.9%。鲜猪肉批发50.2元/公斤，鲜牛肉批发60.4元/公斤，鲜羊肉批发62.8元/公斤，环比上涨4.58%、11.34%、14.18%。

4.禽蛋类价格有所下跌

11月我市白条鸡零售均价为19.7元/公斤，环比下跌0.05%；鸡蛋本月价格为10.58元/公斤，环比下跌1.86%。

5.奶制品、食糖和食盐类价格稳中有降

本月奶制品零售平均价格为126.94元/公斤，环比下跌0.35%。其中，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价为197.85元/公斤，环比下跌0.84%；成人奶粉零售均价为110.83元/公斤，环比下跌0.14%；中老年奶粉零售均价为110.83元/公斤，环比下跌0.14%；酸奶零售19.06元/公斤，环比上涨0.26%；灭菌奶(常温奶)零售均价为11.06元/升，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价为11.67元/公斤，环比均持平。食糖零售均价为9.33元/公斤，环比下跌0.43%；食盐零售均价为4.85元/公斤，环比持平。

6.蔬菜本月批发价格有所上涨

本月蔬菜平均零售价为3.0元/公斤，环比上涨11.11%。监测的品种中，环比上涨的蔬菜分别是：生菜2.86元/公斤、土豆1.76元/公斤、洋葱1.74元/公斤、蒜头8.44元/公斤、生姜7.6元/公斤、西红柿3.84元/公斤、黄瓜5.16元/公斤、茄子2.48元/公斤、辣椒3.48元/公斤、青椒3.24元/公斤，分别环比上涨36.19%、1.73%、0.58%、4.84%、21.6%、34.74%、87.64%、55%、32.32%、27.06%。价格环比下跌的有圆白菜1元/公斤、油菜2.16元/公斤、芹菜1.1元/公斤、大白菜0.8元/公斤、白萝卜1.14元/公斤、豆角5元/公斤、冬瓜0.98元/公斤、大葱1.16元/公斤，环比下跌4.76%、1.82%、10.57%、9.09%、7.32%、26.47%、16.95%、31.76%。

7.水果价格有所下跌

本月水果平均零售价为6.51元/公斤，环比下跌1.96%。零售价格上涨的分别是：柑橘6.36元/公斤、西瓜4.06元/公斤、哈密瓜5.35元/公斤、梨4.98元/公斤，分别环比上涨19.1%、16.67%、4.7%、3.97%。零售价格持平的有荔枝11元/公斤。下跌的水果分别是：香蕉4.44元/公斤、葡萄10.95元/公斤、桃4.05元/公斤、苹果7.36元/公斤，分别环比下跌6.72、8.14、11.57、16.55。

三、价格走势及后期预测

本月我市生活必需品市场运行情况表明：粮食类、肉类、蔬菜肉价格都有不同程度的上涨；食用油类价格运行平稳；禽蛋类、水果类、奶制品类、食糖和食盐类商品环比均有所下跌。本月我市粮油市场供应充足，消费者需求稳定，价格运行较平稳，预计后期我市粮油价格仍将持稳运行。由于前期受猪瘟疫情影响，生猪存栏量减少，猪肉价格持续走高，猪肉销量进入低迷，后期随着政府出台相关的稳定猪肉价格和供应的措施后，成果显现，我市生猪收购量及屠宰量增加，供应量上升，后三周猪肉零售价格开始小幅下跌。预计后期，随着元旦、春节的临近，市民需求量增加，我市肉价仍然呈现稳中有涨的态势。受猪肉价格前期持续上涨的影响，消费者对鸡肉的需求增加，价格小幅上涨，预计后期，随着猪肉价格的下跌，鸡肉的价格也将有不同程度的小降。我市蛋类市场需求旺盛，肉类价格的下跌直接带动蛋价格的下跌，预计后期，受季节因素影响，禽类产蛋量有所下降，市场供应量减少，同时元旦、春节临近，需求量加大，蛋类零售价格或将呈稳中略涨态势运行。本月我市蔬菜价格整体呈现上涨态势，主要原因是一：受季节因素影响，气温持续走低，蔬菜的生长期、采摘期迟缓，市场供应受到影响；二、部分蔬菜供应偏紧，大棚菜和外运蔬菜成本上升，带动蔬菜价格上涨，预计后期，元旦、春节的来临，蔬菜的需求量加大，蔬菜价格或将继续呈现小幅上涨态势。我市水果价格下降的原因：水果今年丰产，尤其是苹果、梨等应季水果产量加大，市场供应充足，带动价格下降。预计后期，受季节因素影响，水果价格将呈稳中有升态势。食糖、食盐、奶制品等其他生活必需品价格仍将保持平稳运行态势。