年夜饭预订紧俏！蝴蝶兰涨价！2020年春节消费市场调查来了

2020年春节比往年来得早些，年花、年夜饭、春节游等节庆市场准备状况如何？佛山日报记者近日走访五区年花产销基地、酒楼食肆、旅行社等，为市民打探市场行情。

农历新年将至，记者连日来走访陈村花卉世界、南海花卉博览园、平洲花木市场等多个年花销售、种植基地，发现今年佛山年花市场呈现出产销两旺局面，暖冬气候有利于年花生长，年花售价与去年基本持平。

花市：暖冬长势好 年花产销旺

在平洲花木市场里，已经有不少销售商驻场卖花，蝴蝶兰、大花蕙兰、杜鹃、茶花、年桔等各类年花品种铺满各个摊位，采购年花的大货车络绎不绝。不少店主表示，由于今年天气暖和，年花长势较好，大部分年花价格和去年基本持平。

2019年12月26日，陈村花卉世界内，许多市民正在选购鲜花。佛山日报记者 张弘弢摄

走进陈村镇仙涌村年桔种植场，一望无际的桔场里摆满大小、高矮不一的年桔，果树上结满了青黄色的果实，吸引了不少外地采购商前来询价采购。采购商庞伟明特意从福建赶来仙涌村收购年桔。他说：“我每年都会到佛山采购年桔，今年准备运两卡车回去。”

仙涌人朱姨已经种植年桔三十多年，今年种了上千盆年桔。“今年天气好，年桔生长旺盛，每盆定价比去年低了十元左右。”朱姨如数家珍指着自家年桔说：“成色稍好的年桔十分抢手，这300盆我已经卖给了福建客商，而这一排是东莞客户预定的。”

“这段时间我午饭都让家人送来花场，生怕客户来了吃闭门羹。”在狮山镇松岗沙水村，花农滔伯地里的1000多棵桃花树已经用红色尼龙绳扎好，在春节前就能开花应节。滔伯说：“3.8米优质大型树我卖3000多元，品相差一点的就卖1000多元，售价和往年差不多。已经有不少茶楼、企业过来询价、下单。”

同样深受市民喜爱的还有蝴蝶兰。在陈村花卉世界的全美蝴蝶兰园销售中心里，各类蝴蝶兰组盆整齐地码在货架上，吸引了不少买花市民拍照留念。市民吴美嫦买了一盆蝴蝶兰组盆后表示：“今年蝴蝶兰开得好看，虽然卖得比去年贵了些，但涨幅还是可以接受。”

2019年12月26日，陈村花卉世界维生园艺公司内繁花似锦。佛山日报记者 张弘弢摄

全美蝴蝶兰园销售中心负责人陈先生表示，今年蝴蝶兰价格比去年稍有上涨，涨幅在10%左右。他认为，价格上涨是由于今年冬天气候温和，种出来的蝴蝶兰品质较去年更优。

餐饮：贺年菜单花样多 盆菜外卖受欢迎

每年除夕夜一桌热腾腾的年夜饭是年味记忆中的关键部分。记者连日走访市内多家酒楼食肆发现，年夜饭预订紧俏。有饭店在中秋节后便已经开始接受年夜饭预订，不少饭店的年夜饭预订过半，贺年菜单陆续推出。

12月19日，市民黄小姐到佛山皇冠假日酒店中餐部预订年夜饭，却被告知年夜饭早在大半个月前已经全部预订完毕。该酒店中餐迎宾副主管陈艳梅介绍，除夕夜当晚二、三、四层的宴会厅、包间将会全部开放。尽管年夜饭菜单还没推出，但前来预订的市民已经交付部分订金。

“我今年9月初订中秋节围餐的时候，顺道把年夜饭也订了。”佛山市民吴慧娴说，一家七口每年都会到相熟的饭店吃年夜饭，省时省心。不少酒楼食肆都在中秋节、国庆节开始接受年夜饭预订，目前预订已经进入冲刺期。为应对年夜饭的庞大需求，不少酒楼推出两轮年夜饭。第一轮大约从五时开始，第二轮则从七时半开始。汤臣酒家（印象城店）餐厅营业经理莫耀坚介绍，每年的年夜饭预订都比较抢手，目前第一轮年夜饭已经差不多订满，还有少量可供十人用餐的大桌。饭店靠近禅城中心花市，市民吃完年夜饭过马路对面就能到迎春花市凑热闹，可谓年味十足。

目前，不少酒楼食肆的过年菜单陆续推出。融和凯悦酒家已经推出年夜饭套餐和过年期间的菜单，10人套餐从1368元至3688元不等，鸡、鱼、虾、烧肉、猪脷等好意头的菜品必不可少，较贵价的菜单还有龙虾、鲍鱼、鸡煲翅等菜式。菜单上除了酒楼擅长的粤菜外，还有部分客家菜、日式刺身等迎合人们的不同口味。